把番薯扔進電鍋,比外邊買的還好吃,流著糖汁超級香甜

小饭盒 2021/06/10 檢舉 我要評論
 

@快速營養餐 用最簡單的食譜,烹製最美味的菜餚,用真心來俘獲你的胃。我是小飯盒,一個鍾情美食的小達人,用最簡單的文字詮釋柴米油鹽醬醋茶。

 

這幾天出門總會在大街小巷看到很多賣烤紅薯的,大老遠就聞著特別香,真是饞人,去到那兒一問價格真是嚇一跳,要八塊錢1斤,有的貴的還賣到十塊錢,價格和生的相比真是相差太多了,一點都不划算,我去菜市場買的生紅薯1斤也就一塊多錢,而且個個新鮮。

其實想吃烤紅薯完全不用在外面買,即使家裡沒有烤箱的話也能做出好吃的烤地瓜,只需要一個電飯煲就可以,直接把一堆小紅薯放入平時燜米飯的電飯煲,不用加一滴水,出鍋個個流油,比從烤箱裡拿出來的還要香,燜出來的皮還乾淨,不會粘的手上黑乎乎的。接下來我就詳細說一下做法,想吃烤紅薯的再要不用出去買了,在家這樣製作便宜又乾淨,關鍵是做法非常簡單。

【製作步驟】​

①買回的紅薯清洗乾淨,用幹布把表面擦拭一下,選擇紅薯的時候一定要注意表面沒有裂紋,沒有幹疤,也沒有蟲眼的,這種是新鮮的,另外用電飯煲來烤紅薯一定要選擇個頭小的,這樣便於成熟。

②再拿刀把紅薯兩頭的根須給切掉,因為這一部分沒有果肉,而且放在電飯煲裡還占很大的空間,直接把它切掉就可以,再給紅薯用牙籤紮上幾個小孔,紮透以後燜起來速度更快。

③全部處理好了以後,就把紅薯全部放入電飯煲的內膽中,整齊地擺放好,​再把內膽放入電飯煲中,蓋上蓋子,打開煮飯鍵就不用管了,等它跳閘就可以。

④在燜的過程中能聽到電飯煲裡滋滋的聲音,這是把地瓜裡面的油給燜出來了,時間到了以後電飯煲會自動跳閘,這時候就可以打開蓋子,聞見一股濃濃的烤紅薯的香味。

⑤拿出來看一下,電飯煲裡的地瓜個個流油非常香,用手捏上去非常軟糯,吃起來香甜可口,一點都不比烤地瓜的味道差,喜歡的趕緊去試一下吧!

【烹飪小提示】​

⑴用電鍋烤紅薯裡面不要加水,否則就成煮地瓜了,不如燜出來的味道香。#美食品鑒官##烹飪小妙招#

⑵有的人會擔心把紅薯放進去之後電飯煲幹燒會壞,其實現在新式的電飯煲是有高溫保護的,只要超過了一定的溫度它會自動跳閘,完全不用擔心把鍋燒壞的問題,​如果是老式的電飯煲就不建議這樣做啦!

 

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