無刺金湯酸菜魚一學就會,15分鐘搞定超簡單

小饭盒 2021/08/18 檢舉 我要評論
 

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美好的事物總會受到很多人的喜愛,美食自然也是不能例外啦,讓人很是喜歡。不過呢,也有很多朋友表示自己的家人不喜歡吃魚肉。大家也都知道,魚肉有著很高的營養價值,再加上最近天氣變冷,那更需要營養均衡啦。那麼,美味的龍利魚就是很好的一個選擇啦,好吃的酸菜龍利魚更是讓人欲罷不能,很是喜歡。

做好之後的酸菜龍利魚香氣四溢,吃起來口感酸酸麻麻的,讓人胃口大開,越吃越想吃。酸菜龍利魚不但是味道很棒,而且還有著很高的營養價值,含有豐富的維生素和蛋白質等營養物質。接下來,我們簡單地給大家說一說不愛吃魚?教你酸菜龍利魚的秘制做法,爽口美味又營養解饞。

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材料: 巴沙魚400g、太二即食酸菜200g

調味料: 幹辣椒、花椒、料酒、耗油、玉米澱粉、鹽、白胡椒、蔥薑蒜、香菜、泰椒

步驟:

蔥切小段、香菜切段、蒜切泥、薑切片、泰椒切段、幹辣椒切段。巴沙魚洗淨,斜著下刀

切成片後放入碗中,加1勺食用油、1勺玉米澱粉、1勺耗油、2勺白胡椒、2勺料酒、2小勺鹽、幾片薑片抓勻醃制15分鐘左右。

熱鍋加少許油,倒入太二家的即食酸菜(魚比較多,我用了兩盒的量),炒香後繼續加蒜泥、幹辣椒段、花椒、泰椒段炒出香味。

加適量水,加2勺白醋,1小勺鹽調味,蓋鍋蓋待煮沸,煮沸後下醃制好的魚片,待魚片變白後就可以出鍋了。

出鍋後擺上香菜裝飾,可以直接開飯啦!也可以撒上一把花椒、蒜泥、幹辣椒、白芝麻,再加一勺熱油,滋啦作響,這樣吃更加香更加地道。

這個菜看起來好像是個大工程,但其實做起來很簡單,完全可以列入家常快手菜行列!

低脂低卡的巴沙魚換成普通的魚片一樣可行,不過巴沙魚沒有魚刺,很方便不會吐刺的朋友,還有老人小孩,一家子都愛吃

 

以上就是文章的全部內容了,如果你在閱讀本文教程的過程中,有看不明白的步驟,請在本文下方的留言區給我留言!當然了,如果你想學又暫時沒時間呢,也可以先收藏起來哦!

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