你在為晚餐吃什麼煩惱嗎?美味家常菜,只需幾樣常見食材,輕鬆出鍋,好吃到舔盤

糖糖 2020/12/03 檢舉 我要評論

最近我收到很多朋友私信:不知道晚餐吃什麼,吃來吃去就那麼幾樣,希望能給推薦一下。我整理了一下,今天給大家推薦幾道家常美食,並且食材都是我們經常能接觸到的,總體來說就是好吃不膩啦!像我這麼嘴挑的人,一天吃一樣都不會膩,再也不用為晚餐吃什麼而煩惱了~

鴨血粉絲湯

食材:鴨血1盒,小油豆腐適量,綠豆粉絲1卷,蒜蓉辣椒醬,生抽,香油,胡椒粉,大蒜葉,食用油。

做法

1.綠豆粉絲用溫水浸泡軟,泡軟後可以把粉絲剪短一點,容易食用。

2.小​​油豆腐對半切開,大蒜蒜白蒜葉分別切成小段。

3.鴨血切成小塊,放入開水中焯水一分鐘,撈出放入涼水。

4.鍋中倒入少許油,加入蒜白和一勺蒜蓉辣椒醬,翻炒出香味。

5.然後加入兩碗溫水煮開(有鴨湯就更好了),接著放入油豆腐煮2分鐘,再把鴨血和粉絲控幹水分放進去,煮2分鐘左右。

6.加入少許鹽,一勺生抽,少許胡椒粉,放入大蒜葉,煮1分鐘左右,出鍋即可。

腰果炒萵筍

食材:腰果適量、萵筍適量、胡蘿蔔適量、油適量、鹽適量、蠔油適量。

做法

1.萵筍削去外皮洗淨。

2.切成滾刀塊,胡蘿蔔切片。

3.鍋中放水,加少許鹽燒開,放入萵筍、胡蘿蔔焯水2分鐘撈出過涼水。

4.腰果炒熟。

5.鍋中放油,下入萵筍胡蘿蔔翻炒2分鐘,加鹽、蠔油調味。

6.放入腰果炒勻即可,鮮嫩的萵筍混合著腰果的香脆。

回鍋肉

食材:五花肉300克、青蒜5根、紅辣椒半個、生薑片5片、大蒜3瓣、豆瓣醬2勺、生抽1勺、料酒1勺、白糖半勺、蒸魚豉油1勺、香油1勺、適量鹽。

做法

1.五花肉洗淨,鍋中放適量水,水開後放入肉煮約10分鐘,用筷子能戳透肉即可,撈起用冷水浸泡,瀝幹。放涼後切成薄片。

2.青蒜、紅椒切段,薑切片、蒜切末。

3.炒鍋燒熱放少許油,下薑片,蒜末下肉片翻炒。

4.炒至肉片泛黃肉片出油時,將肉撥至鍋邊加入郫縣豆瓣醬。

5.小火將醬炒出紅油。轉大火加入紅椒和蒜白翻炒,加料酒,生抽,糖翻炒均勻。

6.再加入青蒜段。淋入蒸魚豉油香油翻炒均勻即可出鍋。

蝦仁炒西葫蘆



內容未完結點擊第2頁繼續瀏覽

用戶評論