煮玉米,只放水就錯了,難怪你煮的不香甜,多做2步,味道濃郁,香甜軟糯

 

@快速營養餐 用最簡單的食譜,烹製最美味的菜餚,用真心來俘獲你的胃。我是小飯盒,一個鍾情美食的小達人,用最簡單的文字詮釋柴米油鹽醬醋茶。

 

夏天一到,最愛吃的就是玉米,隔三差五就得煮一些,不吃還真是饞呢!寶媽農村長大,家裡種玉米,夏天想吃了,就去自家玉米地裡掰一堆,再去土豆地裡挖些土豆,回來大柴鍋里弄上一鍋,下邊煮玉米,上面烀土豆,鍋一開滿屋香氣,吃上就收不住。

長大了還是愛吃玉米,好多人說自己煮的玉米不如賣的好吃,其實那是方法不對,做好了比外面賣的好吃多了,還有就是外面賣的有些放小蘇打,不夠健康,咱自己做的原汁原味,香甜軟糯,老香了。這裡要說一下,市面上的玉米分為甜玉米、糯玉米、花玉米,甜玉米大多數都是甜的,口感嫩,深受孩子喜愛(農村大田裡的黃玉米是原味的);糯玉米有白色的和花玉米(花玉米是白粒和紫粒相間的那種),個人比較喜歡甜玉米和花玉米,當然了,不管啥玉米,煮的方法都是一樣的,文中寶媽會分享煮玉米的小竅門,涼水煮還是熱水煮?去皮煮還是不去皮煮?具體怎樣做,文中圖文告訴你,一看就會哦!

【煮玉米】

食材:甜玉米3個

做法:

1 備好食材。

2 處理玉米的步驟:先在玉米尖的部位帶著玉米須撕開

3 玉米鬚子完整的露了出來,一拉就乾乾淨淨的下來了

4 再把玉米葉子貼著玉米留一層,老葉撕到底,帶尾巴一起折斷,就完整的分離了

5 煮鍋裡放冷水,洗淨玉米放入煮鍋裡(竅門1是涼水下鍋哦,玉米更嫩更糯)

6 上面再放些洗淨的嫩玉米葉蓋上(竅門2 ,玉米帶嫩皮煮,原汁原味不流失,味道香濃、軟糯)

7 大火燒開,煮30分鐘,關火。不急著吃的再燜一會更香濃好吃哦。

你看,就這麼簡單,玉米煮好了,你學會了嗎,趕緊做給家人嘗嘗,保證全家都誇你!

 

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