導語：推薦5款美味早餐，簡單營養豐富，大人孩子都喜歡，邊吃邊夸

早餐是一天中最重要的一餐，人人都要好好吃。那麼早餐做什麼呢？相信很多人對此都沒什麼頭緒，常常去外面買一點對付一下，其實做早餐沒有難度，早起一會兒就可以了。推薦5款美味早餐，簡單營養豐富，大人孩子都喜歡，邊吃變夸！早餐別去街上買，快來試試這幾款早餐吧，簡單易做又好吃，上桌就搶光，保準你也喜歡吃。

第一款早餐——蝦仁蔬菜疙瘩湯

大蝦去掉蝦頭、蝦殼、蝦線，沖洗后裝進碗內，加料酒、生姜絲、鹽、胡椒粉抓拌均勻，腌制一會兒。

蔬菜有少許豌豆、少許玉米粒、小白菜段，也可以換成別的蔬菜。

鍋內加油，燒熱后倒入豌豆、玉米粒，炒一分鐘后加水，大火煮開煮到豌豆熟透。

調小火后給小碗里倒入少許面粉，分次加水攪拌，變成面絮后停止加水。

調大火，一邊攪拌一邊倒入面絮，全部倒完后放入蝦仁，煮到蝦仁變色，最后放入小白菜段。

一分鐘后加鹽、雞精調味，蝦仁蔬菜疙瘩湯就做好了。

第二款早餐——雞肉夾饃

適量面粉倒進大碗，小碗內放入適量酵母粉，加入溫水攪拌，化開后倒進面粉內，攪拌成面絮后揉成光滑的面團，蓋起來發酵，這一步前一晚做好，放進冰箱冷藏發酵。

雞胸肉沖洗一遍，切成小條，加料酒、鹽、胡椒粉、生抽、淀粉抓拌均勻，腌制二十分鐘，怕來不及，也可以提前一碗腌制，少放一點料，蓋上保鮮膜放冰箱。

少許青椒切塊、蒜切末、姜切末。

鍋內加油，燒熱后放入姜蒜，爆香后倒入雞胸肉，炒到變色，再倒入青椒翻炒，若特別喜歡吃辣，還可以放點辣椒面。

發酵好的面團取出，揉搓排氣，分成小劑子，搟成餅狀放進電餅鐺，烙成兩面金黃，取出后將餅切開，放入青椒雞肉，雞肉夾饃就做好了。

第三款早餐——燕麥蔬菜雞蛋餅

蔬菜隨意搭配，比如胡蘿卜丁、玉米丁、西藍花等，搭配不同做出來的口感和味道略有不同，時常換著做吃不膩。

蔬菜處理好后放進大碗內，打兩個雞蛋攪拌均勻，再放入適量燕麥。

混合好后再加一點水、一點面粉，攪拌成稀糊狀。平底鍋刷油，燒熱后倒入面糊，攤成薄餅，煎成兩面金黃即可。

第四款早餐——牛排清湯面

牛排提前腌制，腌好后放進鍋內煎熟，切成小塊待用。

鍋內加油再次燒熱后打一個雞蛋，煎成荷包蛋備用。一顆生菜清洗干凈待用。

鍋內加水，煮開后放入龍須面，九成熟時放入生菜，加少許鹽、生抽調味。

撈出面條和湯，放入生菜、荷包蛋、牛排塊，這樣一份清湯面就做好了，簡單易做又營養豐富，吃得美美的。

第五款早餐——肉末酸湯剪刀面

適量面粉倒進大碗，分次加涼水攪拌，水要少揉成一個較硬的面團，揉光后放置一會兒。

豬肉剁成肉末，再將榨菜切成丁，切點蔥花、姜末待用。

鍋內加油，燒熱后將肉末倒進去，炒到變色并微微出油的狀態，然后放入姜末翻炒，再放入少許生抽、老抽、胡椒粉翻炒，盛出待用。

盛面的碗內放入榨菜、蔥花、鹽、生抽、陳醋、辣椒油、雞精。

鍋內加水煮開，用剪刀將面團剪成剪刀面，煮熟后先給碗里倒適量面湯，攪拌均勻，再給鍋內放幾片青菜燙軟。

撈出剪刀面和青菜，最后放入炒好的肉末，這樣一份美味的肉末酸湯剪刀面就做好了。

以上五款早餐都特別好吃，簡單易做，你學會了嗎？早餐吃好身體棒，孩子學習好，大人工作更努力，快動手制作吧。我的分享就到這里了，喜歡我，就請關注我吧。