10種雞肉醃製方法,學會每天不重樣,好吃又過癮

小厨娘 2021/06/01 檢舉 我要評論
 

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於上班族來說,最簡單快手的雞胸肉吃法就是香煎,只要提前醃製好,下鍋翻幾面就能瞬間得到一盤美味大餐。

今兒個為大家準備了10種口味的雞胸肉醃製方法,讓你的香煎雞胸肉隨著心情天天變化。

所需材料:

半勺蠔油/蜂蜜/紅糖、1勺料酒、2勺生抽、薑3片、大蒜3片、鹽少許、黑胡椒碎少許

照燒味算是最經典的味道,但是缺乏一丟丟獨特,非要說配料中的精髓,就是耗油或者蜂蜜或者紅糖吧,使得醬汁帶有一絲絲回甜感,味道更豐富。

所需材料:

1勺蜂蜜、2勺蒜末、1勺料酒、鹽少許、黑胡椒碎少許

蒜香蜂蜜一定是喜歡吃甜膩味道小夥伴的首選,蜂蜜非常健康,味道一絕!

這裡記得多用一點蒜味,就不會有寡甜感啦。

所需材料:

1勺奧爾良調料粉、1勺蜂蜜、1勺料酒、1勺蒜末

在奧爾良都吃不到的奧爾良味道,在中超才能買到的雞翅絕佳搭檔調料,千萬不要忘記塗抹蜂蜜哦。

用奧爾良風味帶雞皮的肉真是棒呆,只可惜減脂時期要少吃雞皮,只能用在去皮雞胸肉上過過嘴癮啦。

所需材料:

3勺咖喱粉、2勺無糖優酪孚乚/椰汁(不同口味)、2勺蜂蜜、鹽少許

這裡注意啦,減脂期的小夥伴使用咖喱粉,不要用咖喱塊,一是咖喱塊更加適合做湯料,二是咖喱塊的熱量普遍更高。

咖喱粉中的辛香料可以更高效地覆蓋味道,無需太多,就能吃出香濃咖喱味。

精髓除了咖喱粉,還有無糖優酪孚乚或者椰汁,這個可以根據喜好來二選一。無糖優酪孚乚做出來的味道清爽中帶著一絲奶味;而椰汁的則是另一種東南亞風味。

所需材料:

一勺耗油、適量黑胡椒碎、1勺料酒、2勺生抽、薑3片、大蒜3片、鹽少許

很多小夥伴煎烤美食都離不開黑胡椒,只要有了胡椒提味,再寡淡的減脂餐也能咽下。

相比照燒味,黑椒耗油味更著重黑胡椒的辛辣味,不僅醃製時放入黑胡椒。

煎完起鍋後還可以再撒上少許手磨黑胡椒,非常爽。

所需材料:

2-3片檸檬、3根新鮮迷迭香、一片洋蔥片、3片大蒜、鹽少許、黑胡椒碎少許、起鍋後可再滴上少許檸檬汁

迷鐵香檸檬烤雞是一道超級美味的大菜,那自然也是烤雞胸肉的絕佳選擇啦。

有了檸檬的酸味,讓口感清爽不膩。迷迭香自然是新鮮的更有風味,買不到的話,有迷迭香碎也沒問題啦!

所需材料:

1勺韓國辣醬、1勺香油、1勺生抽、鹽少許

韓式辣醬的味道本來就比較重,小夥伴們可以看情況少加一點鹽和生抽,這裡注意一丟丟香油是精髓,會讓濃鬱的辣醬中散發出淡淡黃豆香!

喜歡甜辣味的小夥伴可以再加一丟丟蜂蜜。喜歡更爽口的還可以加上韓式辣白菜!

但注意辣白菜鹽味較重簡直期間少吃哦!

所需材料:

3勺BBQ烤醬、1勺料酒、1勺生抽、1勺蒜蓉、1勺番茄醬、1勺辣椒粉

美式燒烤醬味道和咱們國內的叉燒有些相似,精髓也是那種鹹甜鹹甜感,不過美食更多了一份黑胡椒的辛辣味。

所需材料:

2勺生抽、1勺耗油、1茶勺孜然粉、半茶勺花椒粉、半勺海椒麵、1勺蒜末、鹽少許

這個不用說精髓就是孜然!孜然!孜然!瞬間想念路邊的燒烤攤了!

所需材料:

3勺甜辣醬、2勺蒜末、小米辣少許、香菜碎少許

泰式甜辣醬辛辣味比較重,小夥伴們酌情添加。小米椒和香菜碎是精髓,出鍋後還可以適量滴一丟丟檸檬解膩。

以上就是這次推薦的10種雞胸肉醃製方法啦,只要肯在作料上下功夫,還是有很多驚喜的口味,再也不用擔心同一種口味反覆吃了!

 

以上就是文章的全部內容了,如果你在閱讀本文教程的過程中,有看不明白的步驟,請在本文下方的留言區給我留言!當然了,如果你想學又暫時沒時間呢,也可以先收藏起來哦!

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