買 桃子就得挑「公」的，多汁又香甜，教你5個小竅門，一拿一個準。無水果，不夏天。自打入夏以來，各類水果爭奇鬥豔，葡萄晶瑩剔透、李子酸甜可口、西瓜解渴消暑，還有軟綿多汁又香甜的水蜜桃。桃子是夏季的時令美味水果，不僅味道好，能生津又能止渴，營養也十分豐富。

那麼，怎麼樣才能挑選到水分多、好吃又香甜的桃子呢？週末去果園摘水果的時候請教了果農，他教給我幾個小技巧，下面分享給大家。

看桃瓣上的線條

桃子的一側有一條縱向的線，這就是桃子的「桃溝」，看起來就像一個「屁股」。 自然成熟的桃子桃溝明顯，口感也更香甜多汁。如果桃子的「桃溝」很平坦，那麼可能是在種植過程中使用了膨大劑。

挑「公」桃子

我們買桃子時，經常能看到有的桃子比較圓，有的桃子頂端比較尖，頂端凸出來尖尖的就是「公桃子」，頂端凹進去或者比較平坦的就是「母桃子」。公桃子的甜度和含水量都優于母桃子，所以買桃子時，最好選擇頂端凸出來的。

看顏色

很多人以為桃子越紅越好，並不是哦

軟硬要適中

挑桃子時， 同樣個頭的情況下，自然是重量大的好吃，重的水分充足，糖分富足。 自然成熟的桃子摸著有一點軟，會散發出自然的清香甘甜。按下去很硬的桃子，即使顏色紅，沒有桃子的香味，也沒有什麼水分，再漂亮也別買。

有些桃子一些地方硬，一些地方軟，這種就是運輸途中磕碰過，容易變質，不建議買。

看絨毛

桃子的表面都會有一層細細的絨毛，如果絨毛很少或者已經蹭沒有了，那這個桃子就不新鮮了，新鮮的桃子絨毛密集，大家買桃子的時候記得挑選表面有細密絨毛的。

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什麼樣的桃子不能買

為了加快膨果，提高果實糖度，促進提前上色，延長儲存保鮮，種植過程中會使用膨大劑，如果桃子 又大又紅又硬，沒有「桃溝」，聞起來沒有香味，‍ 這3種桃子就有可能使用了膨大劑的了。 買桃子時，別再買「這3種」桃子，老闆自己都不吃，你卻經常買？