雞翅300g、胡蘿蔔100g、土豆200g、花椒5顆、咖喱塊2塊、味極鮮半勺。
1、掰下一個咖喱塊,加少量水用微波爐加熱10秒,融化後加少許水調成糊狀,放入雞翅拌勻,醃製過夜。
2、胡蘿蔔和土豆切成滾刀塊。
3、鍋裡倒入油,放幾顆花椒,倒入胡蘿蔔和土豆翻炒。
4、放入醃製的雞翅。
5、加水淹過菜,並再放一個咖喱塊,拌勻後蓋上鍋蓋燉煮到收汁。
6、收汁後關火加入味極鮮即可。
基圍蝦適量、土豆適量、咖喱適量。
1、蝦處理乾淨並洗凈控水、土豆切成小正方塊、咖喱斬小塊。
2、熱鍋下油,放入土豆塊煎至四面金黃。
3、放入蝦繼續煎至蝦表面金黃。
4、放入咖喱塊,並加入開水讓其逐漸融化,並不停攪拌。
5、小火慢慢熬至湯汁較濃稠,即可關火,利用餘熱收汁。
雞中翅500克、油15毫升、油咖喱2湯匙、生薑3片、鹽3克、料酒20毫升、小蔥少許、椰漿2湯匙。
1、雞中翅洗凈後瀝幹水分。
2、準備油咖喱,料酒,薑片,小蔥的蔥白和蔥葉分別切段。
3、用刀把雞中翅分別斜切2刀。
4、熱鍋倒入底油,溫油下入雞中翅煸炒至表面全部變色。
5、加入料酒煸炒均勻,再把蔥白和薑片加入。
6、加入油咖喱煸炒至雞翅裹上咖喱,加入鹽煸炒均勻。
7、加入開水,水量和食材平蓋上大火燒開後轉中小火20分鐘。
8、打開加入椰漿煮至汁水濃稠後熄火出鍋,撒上蔥花上桌。
雞腿280克、洋蔥25克、土豆160克、開水適量、鹽適量、黑椒粉適量、白朗姆酒1大勺、咖喱膏20克。
1、雞腿剁成塊狀洗凈,土豆去皮洗凈。
2、土豆切成滾刀塊,用冷水浸泡備用。
3、洋蔥洗凈,切丁。
4、雞腿塊上撒適量鹽、黑胡椒粉,抓拌均勻。
5、放入白朗姆酒,抓勻,醃製半小時。
6、煎鍋燒熱,小火,將雞腿塊帶皮的一面向下放入鍋中。
7、煎至一面金黃後,翻面再煎另一面。
8、煎至兩面金黃,放入洋蔥,翻炒出香味後放入土豆塊,翻炒均勻。
9、倒入適量開水。開後撇去浮沫,加蓋,小火燉30分鐘左右至雞肉熟透。
10、關火,放入咖喱膏,靜置至咖喱膏融化。
11、再度開火,攪勻,中火煮至湯汁收濃後盛出即可。
雞翅中350克、生薑適量、香蔥適量、大喜大黃金咖喱1小塊、料酒1湯勺。
1、雞翅中洗凈,在正反兩面各劃上2刀,方便入味。
2、雞翅放入碗中,調入1湯勺的料酒,加入適量拍碎的薑片和蔥白段。
3、抓勻,醃製10分鐘。
4、取一塊大喜大黃金咖喱放入碗中。
5、沖入適量開水,化成咖喱水備用。(這樣等下煮的時候雞翅更容易入味)
6、起鍋熱油,放入適量薑絲煸香,下入雞翅煎至兩面金黃。
7、倒入咖喱水,蓋上蓋子中小火煮約10分鐘。
8、煮至雞翅湯汁濃稠,取出裝盤,撒上適量蔥花點綴即可。
琵琶腿3~4隻、洋蔥150g、胡蘿蔔100g、香菇30g、蒜仁3瓣、幹辣椒10個、咖喱塊2塊、番茄醬2大匙、黑胡椒粉1/4茶匙、糖1/2茶匙、鹽少許、雞粉少許。
1、雞腿洗凈剁成塊(不需要去骨)。
2、番茄洗凈去蒂,切塊;洋蔥、香菇分別洗凈切塊;胡蘿蔔去皮洗凈切滾刀塊,蒜仁拍碎去皮,幹辣椒洗凈備用。
3、雞腿切塊後用沸水燙一下撈出,用吸油紙吸幹水分。
4、鍋中熱適量油,將燙好的雞塊放入油鍋中炒至雞塊完全變色。
5、然後加入洋蔥、蒜仁炒香。
6、再放入香菇和胡蘿蔔煸炒一小會兒,入番茄稍加煸炒。
7、加入清水(末過食材),放入幹辣椒、咖喱塊以及調味料番茄醬、黑胡椒粉、糖大火煮開後轉小火煮至湯汁濃稠(湯汁不需要煮至完全收幹,只要變濃稠了即可,湯汁可以用來拌飯吃,非常美味)。
8、最後依據個人鹹淡口味加少許鹽、雞粉調味兒即可。
雞1隻、咖喱粉20克、土豆2個、洋蔥半個、薑2片、糖1/2湯勺、鹽適量、料酒1湯匙、生抽2湯匙。
1、雞洗凈控水斬塊,飛水,瀝幹水分。
2、土豆切塊,洋蔥切塊備用。
3、鍋內放油,將土豆塊下鍋煎至兩面金黃撈出備用。
4、鍋留底油,下入切好的洋蔥、薑片爆香。
5、放入土豆和雞塊翻炒均勻。加入2湯匙的生抽、半勺白糖、鹽適量、一湯勺料酒,把咖喱粉或咖喱醬用清水融化後倒進鍋裡翻炒均勻。
6、加入沒過材料的清水,大火煮開後轉小火燉30分鐘即可。
大雞腿2個、土豆1個、胡蘿蔔1根、洋蔥1個、好侍百夢多咖喱1盒、料酒5ml、糖2克、生抽5ml、熟青豆50克。
1、雞腿肉洗凈,斬成小塊。
2、雞肉放入冷水鍋中,燒開。把雞肉焯水瀝幹水分。
3、把咖喱掰成小塊備用。
4、把洋蔥 胡蘿蔔 土豆切成塊。
5、鍋中放油燒熱下入焯水的雞塊煸炒至微黃。
6、加入醬油 糖 料酒繼續煸炒。
7、加入開水沒過肉。轉中火燒至雞肉八成熟。
8、關火加入咖喱塊,輕輕攪拌至咖喱完全溶化。
9、點火燒開後加入洋蔥 胡蘿蔔 土豆塊,中火繼續燒至土豆軟爛。
10、加入熟青豆,燒至湯汁濃稠即可。
雞腿適量、青椒適量、土豆適量、胡蘿蔔適量、洋蔥適量、鹽適量、料酒適量、胡椒粉適量、咖喱適量。
1、雞腿剁小塊,放鹽、胡椒粉、料酒拌勻醃10分鐘。
2、土豆、胡蘿蔔去皮切小塊。
3、青椒、洋蔥切小片。
4、熱鍋冷油下入雞腿塊炒至變色後盛起備用。
5、鍋底留油,下入土豆、胡蘿蔔炒一分鐘。
6、放入洋蔥炒香,倒入炒過的雞塊。
7、加水燒開(要淹過食材),放入兩小塊咖喱。
8、用中火煮至湯汁濃稠放入青椒稍煮即可出鍋。
雞腿2個、土豆4兩、咖喱粉適量、鹽適量。
1、把雞腿剁成大小均勻的雞塊,土豆切塊。
2、咖喱飯打開,用溫水泡開,加入你自己喜歡的調料,做成咖喱汁。
3、雞塊直接下油鍋過一下,倒入土豆,倒入咖喱汁,直接燉,土豆和雞塊差不多會一起爛。
4、調味盛出即可。
大雞腿1個、土豆1個、胡蘿蔔1個、洋蔥半個、薑適量、蔥適量、蠔油10克、油咖喱20克、料酒10克、鹽適量、糖5克、胡椒粉2克、生抽10克。
代表者: 土屋千冬
郵便番号:114-0001
住所:東京都北区東十条3丁目16番4号
資本金:2,000,000円
設立日:2023年03月07日