洗桑葚時,有人用清水,有人加鹽?教你這樣清洗,吃著更放心

昨天朋友打電話叫我一起去摘桑葚,才知道又到了一年的桑葚季。桑葚是桑樹的果實,它是我們春夏季常吃的水果,一般在每年的4~6月份春夏時期成熟,每年到這時候,我便會和好朋友一起去桑葚園采摘桑葚,既可以踏青放松心情,又可以吃到最新鮮最美味的桑葚。我特別喜歡摘桑葚的感覺,很是減壓,一串串的棕紅色或暗紫色的桑葚掛滿枝頭,看著就特喜人,慢慢將其摘下,不知不覺間就能摘上一籃子,滿滿的幸福感。

桑葚是營養價值特別高的食物,它含有大量的蛋白質、纖維素、多種維生素和人體所需的礦物質,有促進新陳代謝、增強免疫力、滋陰補血等功效,適量食用對身體十分有益。桑葚肉質厚實,吃起來酸甜可口,糖分很足,它的食用方法也是多種多樣,可以洗干凈后直接吃,也可以做成桑葚果汁或者桑葚果醬、泡桑葚酒等,十分的營養美味。

桑葚好吃,但是清洗起來比較麻煩,洗得輕了怕洗不干凈,搓洗得重了又怕搓破了皮,不但會造成二次污染,還影響桑葚香甜的口感,那麼,怎樣清洗桑葚簡單又省事,吃著還放心呢?洗桑葚時,有人用清水,有人加鹽?教你最正確做法,蟲卵自動溜走,一起來看看吧:

將摘回來的桑葚先放入洗菜盆中,然后用流動的清水反復不停地沖洗,這一步是將桑葚表面殘留的灰塵、農藥和雜質沖走。然后再取一盆清水,水量要能沒過桑葚,加入一勺面粉和一把食鹽,攪拌化開后再輕輕倒入桑葚。

洗桑葚時記住不要搓洗,以免搓破皮,桑葚入水后用手攪動水,帶動著桑葚轉著圈輕輕攪動,多攪動幾圈后放到一邊浸泡3~5分鐘,然后再次用流動的清水多沖洗幾遍,沖洗干凈即可。這時便可以發現桑葚清洗得特別干凈了,黑中透亮,十分地漂亮!

清洗桑葚時加入面粉和鹽,可以將桑葚洗得特別干凈,吃著也更放心!因為面粉的吸附性特別強,它能將桑葚表面凸凹不平處的灰塵、農藥殘留和雜質都吸附干凈;而加入適量的食鹽又可以起到殺菌的作用,用鹽水浸泡可以殺死桑葚表面的細菌和附著在果肉表面的蟲卵,再用清水一沖,便會自動溜走了。用這方法清洗桑葚,洗得特別干凈,而且不會破皮。只是浸泡桑葚時要注意,不要浸泡過久,否則會影響桑葚的味道和口感。

洗桑葚時,有人用清水,有人加鹽?教你最正確做法,蟲卵自動溜走,你學會了嗎?又到一年吃桑葚的季節,吃桑葚時,別再只會用清水洗了,學會這個清洗桑葚的方法,吃著干凈又放心!


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