全家都喜歡的這個菜，好吃營養又豐富，看著步驟多，其實一學就會，分享給你們試試看，一吃就會愛上，配菜要是不喜歡吃可以不放噠！

食材

豬肉大概400克、胡蘿蔔、藕、蔥薑蒜、雞蛋、生抽、老抽、五香粉、料酒、澱粉、鹽、

做法

1.肉洗淨打成肉沫，放入蔥薑沫、一個雞蛋、一勺生抽、一勺料酒、一勺蠔油、適量鹽、適量五香粉、一勺澱粉、兩勺蘿蔔碎兩勺藕碎（這些配菜不喜歡吃可以不放的），順時針攪拌，攪拌到非常黏糊

2.兩手交替多摔打幾下，搓成肉團、油鍋7成熱下入肉團，炸至金黃撈出

3.鍋裡留油，爆香蔥蒜倒入一碗開水，加半勺老抽、一勺生抽，下入肉丸大火燒開改小火煮20分鐘，如果湯汁還多倒點水澱粉勾芡，如果湯汁不多直接大火收汁，最後盛盤撒入蔥花即可。