把一隻雞放到椰子裡蒸一蒸,出鍋椰香四溢,再搭配萬能蘸料,太絕了

小饭盒 2021/05/25 檢舉 我要評論
 

@快速營養餐 用最簡單的食譜,烹製最美味的菜餚,用真心來俘獲你的胃。我是小飯盒,一個鍾情美食的小達人,用最簡單的文字詮釋柴米油鹽醬醋茶。

 

買回來一個椰子,平時我都是直接打開喝的。今天把裡面塞進一隻雞,做椰汁雞!配上秘制的醬汁,實在太好吃了!快來看看我是怎麼做的吧!

  用料:

  椰子,雞子,大蒜,青線椒,小米椒,香菜,檸檬,生抽,糖。

  做法:

  用清水清洗乾淨雞,把雞子斬成小塊。

  鍋內倒水,將剁好的雞肉冷水下鍋焯水。

  削去椰子的頂端,用刀背在上面砸一圈,等椰子硬殼上出現裂痕後,再用堅硬的東西撬開椰子。

  倒出椰汁,用勺子將裡面的椰肉挖出來。

  用刀剔除椰子肉表面的褐色部分,把椰子肉切成小條。

  等鍋內水燒沸後,再煮上三五分鐘,撈出焯好水的雞肉。

  用水將雞肉表面的浮沫清洗乾淨,把雞肉放入椰子殼裡。往椰子殼兒裡面再放上一些切好的椰子肉,倒入剛才倒出來的椰子汁,蓋上蓋子。鍋內水提前燒沸,放入蒸鍋內蒸一個小時。

  大蒜、香菜切末,小米椒和青線椒切成小圈,放入小碗內。

  往碗裡擠入檸檬汁,倒入適量的生抽,加少許白糖調味,攪拌均勻。

  等椰子蒸好以後,取出來!倒出裡面的湯和雞肉,一碗椰汁雞湯就做好了,味道非常的清甜。

燉好的雞肉蘸著酸辣的醬汁,越吃越香,喜歡的朋友一定要試試哦!

 

小飯盒不僅教你做菜,也教你把日子過成詩,讓我們紅塵作伴,吃的瀟瀟灑灑!更多美食分享請關注我的粉專,點擊藍色字體即可關注→快速營養餐,下期分享我們不見不散哦!

 
用戶評論