家中有小孩的朋友們，可要學下這道「小零食「的做法，外酥裡糯，營養美味又健康，不用發酵，從整形到端上餐桌，10分鐘左右就夠了，之所以說健康，是因為不含泡打粉、膨松劑等，手殘黨必備，超級簡單，再外面花錢都買不到。

三兩下搞定，手把手教你製作，無需復雜的步驟，甜度適宜，用小麥粉、雞蛋、糯米粉等，經高溫油炸後，色澤金黃，油而不膩，非常好吃，好了廢話不多說，下麵請看具體操作。

食材：小麥粉，糯米粉，雞蛋，黑芝麻，白芝麻

調味：白砂糖，食用油

1、準備150克小麥麵粉，150克糯米粉，根據個人口味，加入適量白糖，用筷子攪拌均勻後，用剛離火的開水燙麵，邊倒邊攪拌，一直攪到沒有乾粉為止。

2、碗中打入兩個雞蛋，加入雞蛋經過炸至後，可蓬鬆柔軟，不用添加泡打粉等。

3、一直攪成非常細膩的麵糊，筷子抬起可掛起麵糊，加入白芝麻、黑芝麻，要用熟的芝麻，這樣嚼起來更醇香。

4、準備一個乾淨的保鮮袋，把麵糊小心的倒入袋子中，把口紮緊收實，防止露出。

5、在袋子的邊角上，剪出1公分左右的口子，別過于大，下鍋的時候不好控制。

6、鍋內倒入適量的油，等待油溫4成熱，把麵糊擠入鍋內，控制在5公分左右，用筷子掛斷，開中火就行，讓麵糊受熱均勻。

7、中間多翻動幾次，家裡糯米粉和雞蛋，經常油炸，很容易就會蓬鬆柔軟，等待全部上浮，變成金黃色，即可控油撈出。

8、一道好吃的小零食就做好了，無需發酵，無需添加劑，外酥裡糯，喜歡的朋友一定要試一試。

菜譜小技巧

加入糯米粉和雞蛋，炸的過程中，會膨脹變軟，這樣就不用加泡打粉等添加劑了，芝麻要用炒熟的，一般網上、超市都可以購買到，等待油溫4-5成熱，擠入麵糊，火力控制在中火，這樣能保持受熱均勻。