馬蹄去皮太簡單了,只需一個易開罐,分分鐘剝出一大碗,又快又乾淨

馬蹄是冬季最常見的水果之一,馬蹄和栗子一樣,個頭和個頭差不多,但味道卻完全不一樣,味道香甜,汁水多,可以生吃,也可以煮,味道各不相同,冬天馬上就要結束了,大家抓緊時間,嘗嘗新鮮的馬蹄!

馬蹄雖然個頭小,但裡面的營養非常的豐富,富含粗纖維、維生素 B等,不僅口感香甜,而且還能促進新陳代謝!冬季天氣比較乾燥,可以多食用馬蹄來保持肌膚濕潤。

說到吃馬蹄,大家一定會感到頭痛,因為馬蹄的個頭太小了,不像梨子、蘋果那樣容易剝皮,經常削掉皮之後,裡面的果肉就不會太多了,所以,今天我們就來教大家一個技巧,不用用刀子,3秒鐘就能剝一個,還很乾淨,不會浪費。

一、洗馬蹄

因為馬蹄是在淤泥中生長的,所以就算經過了商人的清理,馬蹄上也會有灰塵和病菌的存在,所以在剝皮的時候,必須先將其清理乾淨,以免接觸到有害的病菌。
將購買的馬蹄倒入一個大的鐵鍋中,仔細的檢查,看看有沒有腐爛的、有蟲洞的馬蹄。然後倒入大量的熱水,讓泥塊迅速的溶解,然後在放入食鹽中,讓馬蹄消毒,然後在放入一勺蘇打和麵粉中,這樣就可以將馬蹄上的污垢吸收掉。用手在上面搓了五分鐘,讓泥土完全融化,五分鐘後,再用一盆水沖洗一下,這樣就可以把馬蹄洗乾淨

二、馬蹄上鍋煮

洗過的馬蹄錶面很乾淨,但是裡面有很多我們看不見的蟲子,我們可以把它們煮熟,然後把它們煮熟,這樣馬蹄就可以更好的剝掉它們的皮。
首先,我們要將鍋放在爐子上,往裡面倒很多的水,然後往裡面倒一些馬蹄,不用等水燒開,就直接蓋上,讓它燉上五分鐘。五分鐘後,馬蹄就被撈了起來,然後用涼水浸泡了一下,用涼水浸泡了一下,大概一分鐘的時間,就可以將馬蹄的皮給剝下來了。

三、易開罐環給馬蹄剝皮

一般情況下,我們都是用刀子去皮,因為太麻煩了,一不小心就會受傷,這是一件很麻煩的事情,而且,馬蹄的肉質並不是很完整,浪費了也太可惜了,不過經過上面的處理,馬蹄的皮就變得很好了,就算你自己動手,也很輕鬆,不過速度還是太慢了,我們必須要用一個鐵環才行。
首先,我們要將牛頭和牛尾都用刀子去掉,這裡沒有多少肉,只要切掉一小塊就行,切得少一點,以免切壞了。然後,他從儲物袋裡取出一個罐子,用易開罐環的形狀,將罐子放入罐子裡,輕輕一推,果皮就被撬開了,熟練的話,三秒鐘就能吃一個,而且裡面的果肉很好,很乾淨,不會浪費,你們可以試試!

平時市場上看到的馬蹄都是用泥包裹起來的,所以挑的時候沒怎麼留意,所以有幾隻,我們要學會如何剝蹄子,但是選擇的方法也不能忽視哦!比如在挑選馬蹄的時候,要注意觀察馬蹄的顏色是不是紅色的,如果不是,就要仔細的挑選,而且要仔細的聞一聞,如果有臭味,或者是腐臭的話,最好還是不要買。


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