香蕉，是我們生活中很常見的一種水果，口感軟糯香甜，老少皆宜。但是我們都知道，它不好儲存，放幾天就容易變黑壞掉，所以我們得想些辦法把吃不完的香蕉做成各種美食。不要以為香蕉只能當做水果直接吃哦，其實它的吃法還有很多呢，比如：香蕉幹、香蕉布丁、香蕉派、香蕉饅頭、香蕉醬、拔絲香蕉、香蕉慕斯、香蕉黃油烤吐司、糖果香蕉、脆皮香蕉....

今天我們要做的是香蕉松餅，不用加1滴油，非常低脂哦，當做早餐或者下午茶都是非常不錯的，既有香蕉的香甜，又有牛奶的濃香，鬆軟可口，老少皆宜。

【香蕉松餅】

【原料】：香蕉1根、牛奶30g、雞蛋2個、低筋麵粉65g；

【食譜製作過程】：

1、準備製作松餅的原料，香蕉最好的熟透，才更為香甜；

2、把香蕉去皮掰成小塊，放到料理杯裡，加上兩個雞蛋、少量純牛奶；

3、料理機安裝好以後，啟動料理機，攪成香蕉糊；

4、香蕉糊打好了；

5、香蕉糊放到小盆裡，把低筋麵粉過篩到香蕉糊裡；

6、用小勺或刮刀攪拌均勻至無乾粉，做成濃稠但可以流動的香蕉麵糊；

7、平底鍋上火燒熱，舀一勺香蕉麵糊倒進平底鍋裡，使麵糊自然定型，就成為了一個圓形的餅狀；

8、一面定型後，翻過來再烙熟另一面即可出鍋；

香蕉松餅就製作完成了，這些原料做了六個小餅，圓圓的很是可愛。這樣的早餐主食，當下午茶點也是不錯的，一根香蕉兩個雞蛋，加些牛奶和麵粉，做法簡單口感好，您想不想試試呢？

【多媽有話說】：

▲香蕉建議選擇熟透的香蕉，香味濃郁，製作出來的松餅也更加好吃；

▲香蕉 、牛奶、雞蛋放到一起可以用料理機攪成香蕉蛋奶糊，也可以用勺子按壓成糊狀，不過料理機做出來更方便也更細膩些；

▲調拌麵粉時，建議使用低筋麵粉，中筋麵粉也可以，建議最好過篩後使用，防止結塊，調拌出來的香蕉麵糊要細膩順滑濃稠；

▲平底鍋建議使用不粘鍋，電餅鐺也可以，提前預熱好以後，保持小火，趁著鍋熱把香蕉麵糊舀起一勺從高處倒入鍋中，使麵糊自然流動定型，就成為了一個圓形，一面煎熟後再翻面煎另一面。