一根香蕉,一個雞蛋,簡單攪一攪,香甜軟糯,5分鐘就上桌

小饭盒 2021/09/02 檢舉 我要評論
 

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香蕉,是我們生活中很常見的一種水果,口感軟糯香甜,老少皆宜。但是我們都知道,它不好儲存,放幾天就容易變黑壞掉,所以我們得想些辦法把吃不完的香蕉做成各種美食。不要以為香蕉只能當做水果直接吃哦,其實它的吃法還有很多呢,比如:香蕉幹、香蕉布丁、香蕉派、香蕉饅頭、香蕉醬、拔絲香蕉、香蕉慕斯、香蕉黃油烤吐司、糖果香蕉、脆皮香蕉....

今天我們要做的是香蕉松餅,不用加1滴油,非常低脂哦,當做早餐或者下午茶都是非常不錯的,既有香蕉的香甜,又有牛奶的濃香,鬆軟可口,老少皆宜。

【香蕉松餅】

【原料】:香蕉1根、牛奶30g、雞蛋2個、低筋麵粉65g;

【食譜製作過程】:

1、準備製作松餅的原料,香蕉最好的熟透,才更為香甜;

2、把香蕉去皮掰成小塊,放到料理杯裡,加上兩個雞蛋、少量純牛奶;

3、料理機安裝好以後,啟動料理機,攪成香蕉糊;

4、香蕉糊打好了;

5、香蕉糊放到小盆裡,把低筋麵粉過篩到香蕉糊裡;

6、用小勺或刮刀攪拌均勻至無乾粉,做成濃稠但可以流動的香蕉麵糊;

7、平底鍋上火燒熱,舀一勺香蕉麵糊倒進平底鍋裡,使麵糊自然定型,就成為了一個圓形的餅狀;

8、一面定型後,翻過來再烙熟另一面即可出鍋;

香蕉松餅就製作完成了,這些原料做了六個小餅,圓圓的很是可愛。這樣的早餐主食,當下午茶點也是不錯的,一根香蕉兩個雞蛋,加些牛奶和麵粉,做法簡單口感好,您想不想試試呢?

【多媽有話說】:

▲香蕉建議選擇熟透的香蕉,香味濃郁,製作出來的松餅也更加好吃;

▲香蕉 、牛奶、雞蛋放到一起可以用料理機攪成香蕉蛋奶糊,也可以用勺子按壓成糊狀,不過料理機做出來更方便也更細膩些;

▲調拌麵粉時,建議使用低筋麵粉,中筋麵粉也可以,建議最好過篩後使用,防止結塊,調拌出來的香蕉麵糊要細膩順滑濃稠;

▲平底鍋建議使用不粘鍋,電餅鐺也可以,提前預熱好以後,保持小火,趁著鍋熱把香蕉麵糊舀起一勺從高處倒入鍋中,使麵糊自然流動定型,就成為了一個圓形,一面煎熟後再翻面煎另一面。

 

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