春捲酥酥脆脆，一口咬下去聲音輕脆而且味道又是鮮美好吃。雖然春捲好吃但是做法卻有一點麻煩，那今天之後大家就再也不用擔心麻煩了，下面我就把我家的懶人春捲做法和大家分享出來，這個做法不用揉面非常簡單，而且也特別的省時間，吃起來口感也是酥脆的，非常好吃，下面我們就看看具體做法吧：

需要食材：粉絲、韭菜、火腿腸、雞蛋、胡椒粉、鹽、生抽、油、餛飩皮、玉米澱粉

具體做法：

1.我們準備一小把粉絲用溫水提前泡發，泡好後我們在切成合適的小段

2.韭菜洗乾淨切成小碎末放入盆中，然後再倒入適量的食用油，攪拌均勻。這樣做的作用是為了讓韭菜中的水分被鎖住吃的時候才不會乾柴。

3.接著我們在準備3個雞蛋打撒備用。起鍋燒油，我們把剛才打散的雞蛋倒入鍋裡炒熟，然後我們把炒熟的雞蛋碎直接放到韭菜中。接著我們把火腿切成小丁也放到韭菜中，同樣粉絲也放進去。之後我們開始調味道，加入適量的生抽、鹽和胡椒粉就可以，攪拌均我們備用。

4.接著我們拿出買回來的餛飩皮，取一張然後放上適量的餡料，然後餛飩皮的四周都蘸上水我們就能卷了。

5..把它對折過來，然後按壓緊實，四周一定要留空白。

6.都做好後我們就可以下鍋炸或者冷藏在冰箱裡都是可以的。而且冷凍後春捲我們也不需要解凍就可以下鍋直接炸。

7.我們再取一個雞蛋打散再加入適量的澱粉，把卷好的春捲放進去蘸一圈蛋液，然後我們就可以下鍋炸了。這樣做出來的出卷才會酥酥脆脆的非常好吃。

8.我們開火燒油，油鍋鍋底冒小泡泡的時候我們把火轉成下火然後就可以下入蘸好蛋液的春捲，我們最好蘸一個下鍋一個，先不要翻動它，讓它先定型浮起

9.浮起來之後我們在給他進行翻面受熱均勻，炸至金黃色就可以出鍋了。

這樣好的家庭懶人春捲就做好了，大家都學會了嗎？如果大家還有什麼問題都可以私信給小編或者在評論區直接留言，最後希望大家會喜歡這篇文章。