一碗糯米粉,一個番薯,教你新吃法,軟糯香彈,我家一周吃4次

 

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今天就用糯米粉分享一款健康美味的吃法,很多人愛吃糯米粉做的美食,但又怕高油高糖,不健康又易胖。今天這款做法無油少糖,甚至還可以無糖,營養好吃不上火,做法也特別簡單,廚房新手也能一次成功,推薦朋友們試一下哦。

1、首先準備1個紅薯,上鍋蒸熟。紅薯也可以換成南瓜,紅薯和南瓜本身含有一點的甜度,口感好又健康,和糯米粉一起做美食,會更好吃。

2、紅薯蒸熟後剝去外皮,再用勺子壓成紅薯泥,然後加少許純牛奶或清水稀釋一下,攪拌成順滑無顆粒的稠糊狀。

3、分次少量加入糯米粉,攪拌成顆粒狀,再揉成軟硬適中的光滑糯米團。

4、揪一小疙瘩面,先搓圓,再搓成小條,也可以做成自己喜歡的任何形狀。可以做成無餡原味的;還可以包一顆葡萄乾或蔓越莓,這樣酸酸甜甜的,吃起來會別有一番美味;也可以包上豆沙餡,都很不錯。

5、提前燒一鍋開水,倒入搓好的紅薯糯米條,煮至糯米條浮起後,再繼續煮3分鐘,煮至沒有白心。煮好後,撈出過一下涼水,防止粘連。

6、鍋裡再加半碗清水,加入2勺紅糖,紅糖會更健康營養。煮至紅糖融化,糖漿鼓大泡。放入煮好的紅薯糯米條,煮2分鐘,煮至湯汁黏稠。一點糖都不想吃的,這一步可以直接省略,直接從步驟5開吃,軟軟糯糯、口感微甜,也很好吃。

7、紅薯糯米條煮好後,撒一點熟花生碎或熟芝麻碎,好吃會翻倍哦。還可以做成小餅子的形狀,也超級好吃。

 

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