茶樹菇營養豐富，因此，備受人們的喜歡。那麼，茶樹菇怎麼做才好吃呢?

　　今天，我就用茶樹菇搭配上五花肉，炒了一盤下飯菜，一上桌就被家人搶光了，一起來看看懶妹是怎麼做的吧!

　　用料：

　　茶樹菇，五花肉，青線椒，紅線椒，大蒜，蠔油，生抽，鹽，糖，醋，雞汁，料酒，白胡椒粉，油。

　　做法：

　　茶樹菇放入清水中浸泡，等茶樹菇泡到全部漲開，取出泡發好的茶樹菇。

　　用刀切除茶樹菇的根部，把茶樹菇切成小長段，清洗乾淨。

　　青線椒和紅線椒都斜著切成長片，大蒜切末備用。

　　用清水沖洗一下五花肉表面，去皮後切成薄片。

　　鍋內倒水燒開，放入茶樹菇焯水，將茶樹菇焯上3分鐘即可撈出。

　　取一小碗，放入2勺生抽、1勺蠔油，少許糖、醋、料酒，加一點點的白胡椒粉，攪拌均勻。

　　鍋內燒幹水分，加一點點油，放入切好的五花肉片，翻炒均勻。

　　炒至五花肉變色，且表面微黃，放入切好的蒜末，倒入調好的醬汁炒勻，炒至肉片都上色。

　　隨後把切好的青紅線椒都倒入鍋內，翻炒至辣椒片出香味。

　　最後倒入焯過水的茶樹菇，加鹽和少許雞汁調味，炒至鹽全部融化即可出鍋。

這道茶樹菇炒五花肉就做好了，非常的下飯，做這道菜的時候，一定要記得多煮點米飯哦!