天氣冷的時候人們總是喜歡吃一些有湯的食物，因為喝湯讓整個人都暖暖的，抵禦外面的寒冷，所以說湯品是冬天的暖寶寶。前幾天在外面吃到一道湯，感覺超級好喝，所以就回家學著做了這道湯，結果味道還是很不錯的，湯汁配上米飯也是超級下飯的，滿滿的的肥牛可比在外吃的過癮多了，那今天我就來和大家分享這道肥年吃到過癮的【金湯肥牛】吧！

-------【金湯肥牛白菜】-------

【材料】 肥牛400克，白菜5片，青蒜3棵，滋汁匠金湯肥牛醬90克

【製作】

1. 材料準備好：肥牛提前放冷藏室解凍，大白菜和青蒜清洗乾淨；

2. 煮鍋中放適量水，將金湯肥牛醬倒水裡攪拌均勻；這個醬料鮮鹹微酸微辣，可根據口味調整用量；

3. 將白菜切大塊放在湯裡；

4. 肥牛片太長，用剪刀剪成小塊；

5. 青蒜切小段；

6. 大火煮開後轉中火，直到白菜被煮軟；白菜久煮湯鮮微甜；

7. 將肥牛片鋪碼在湯麵上，開大火；

8. 不到一分鐘，肥牛全部變色，撒青蒜食用；肥牛可分次放入湯中，邊加熱加吃，熱乎乎的好像金湯小火鍋。

【小貼士】

1. 白菜切大塊比切短絲更有口感；可根據個人口味煮到軟或者軟爛，個人認為煮到透明狀更好吃；

2. 肥牛不要煮太久，變色可食用；

3. 青蒜可換做香蔥、香菜、辣椒等味濃香的蔬菜。