眼下南方已經正式進入夏天，每天除了要吹風扇，開空調，還會吃很多水果來補充身體流失的水分。夏天正是各種熱帶水果紛紛成熟的季節，比如荔枝、芒果、榴槤、山竹等。山竹是我非常喜歡的一種熱帶水果，原產于印尼的馬魯古群島，現在國內很多地方都有種植

記得多年前第一次買山竹回家不知道怎麼吃，洗一洗直接用牙啃，以為像蘋果一樣外皮能吃呢，鬧了個大笑話。山竹果肉雪白，酸酸甜甜特別美味，深受人們喜歡。

現在正值山竹大量上市的季節，價格比前一段時間稍微便宜點，我們這裡山竹15元一斤，山竹外殼硬很占重量，一斤山竹買不了幾個。

1、 看山竹果蒂顏色

我們在挑選山竹的時候，首先要看一看山竹頂部果蒂的顏色，顏色越鮮綠，說明越新鮮。如果發現果蒂的顏色是褐色，說明已經不新鮮了，裡面的果肉很可能已經顏色發黃，味道泛酸。若果蒂已經變黑了，千萬不要買了。

2、 看山竹果皮顏色

新鮮的山竹果皮顏色通常是深紅色的，說明剛剛成熟，買回家放兩天不會壞。

3、 看山竹底部花瓣

山竹的底部有突出的小花瓣，有幾瓣就代表內部的果肉有幾瓣。這個是5瓣，一般5瓣的是最好的，水分最充足，果肉最飽滿。

4、 捏一下山竹果殼

很多人以為山竹外殼硬的是新鮮的，其實恰恰相反，如果殼很硬，10個裡就有9個是壞的。正常的山竹殼雖然硬，但是捏一捏還是可以捏動的，這樣的山竹才新鮮，而且果汁多。

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