8月份正是玉米成熟的季節，這個時候的玉米，已經開始掛黃。在我家門口，有一片園子每年我都會在裡面種上一些玉米。一分耕耘一分收穫，自己種的玉米，味道吃起來總是比買的香。

玉米在很多地方，也被當做主食，在玉米中所富含的膳食纖維，對我們的腸胃有很大的益處，能夠防治便秘以及腸炎等。同時玉米中還富含了豐富的黃體素，玉米黃質，以及維生素e等，這些天然的營養物質，對於人體的營養提供，有很大的幫助。特別是玉米中的維生素含量，居然比稻米小麥還要高，甚至是5~10倍之多。

1、這不，這兩天我家的玉米已經熟了，每天我都會到土裡去弄上幾個，不是將其煮著吃，就是炒著吃，煮玉米、炒玉米都是我的最愛。富含豐富澱粉含量的玉米，口感軟軟糯糯，非常好吃。

其實玉米中所富含的維生素，並不是玉米粒中含量最高，而是玉米棒子中的維生素含量最高。玉米棒子在生活中被很多人進行收購，用來製作成糧食飼料，可以用來喂豬、喂雞、喂鴨等等。所以在玉米棒子中的營養價值，可是非常高的不要將其扔掉，那樣就太浪費了。

2、不把玉米棒子扔掉的話，難道可以留著來吃嗎？在我這裡就有一個玉米棒子的吃法，簡單一熬煮，就能讓玉米棒變得香甜可口，營養價值還很高，一家大小都超愛吃，非常適合夏季食用。下面我就把我用了十幾年的玉米棒子吃法，免費交給大家，在看了我的分享以後，希望你也能把你家的玉米棒子收集起來，然後做上一道美食。

首先我們要準備兩個又嫩又新鮮的玉米，把玉米先用刀切成段狀以後，再把玉米一分為2。然後把玉米表面的玉米粒，完全剝掉，只留下玉米棒子備用。將玉米分成小塊狀，能夠讓玉米粒更好的剝離，比較省時、省力。

3、起鍋燒水，把準備好的玉米棒子，全部倒入鍋中，並蓋上蓋子，對玉米棒熬煮上半個小時。接著準備一個新鮮的土豆，把土豆清洗乾淨後，削去外皮，並將土豆改刀切成薄片狀備用。然後還要準備一小把的紅棗，把紅棗清洗乾淨後，去除紅棗核，再切成小塊狀備用。

等玉米棒子煮到一半的時候，要開蓋往其上面放上一個蒸籠，並把切好的土豆片，平鋪到蒸籠中，再把玉米粒也放入蒸籠中，利用水蒸氣把土豆片、玉米粒蒸熟。等時間到了以後，取出蒸好的土豆片和玉米粒，煮玉米棒子時所剩下的水，要把它倒出裝入碗中備用，這時水裡會有一股非常清香的玉米味道。

4、準備一個料理機，然後把蒸好的土豆片和玉米粒，全部倒入料理機中，再把準備好的玉米棒子水也加入進料理機中。然後啟動開關，把玉米粒和土豆給完全攪打成細膩的麵糊，麵糊要儘量打得稀一些。把麵糊攪打好以後，需要準備一個平底鍋，將麵糊全部倒入平底鍋中，然後再加入兩勺奶粉，以及提前準備好的紅棗片。

接著要開大火對其進行熬煮，一邊熬煮一邊攪拌，防止焦糊。大火將麵糊完全煮開以後，需要轉小火繼續煮上5分鐘，這時麵糊會越熬越粘稠。等能夠聞到一股濃濃的奶香味時，麵糊就可以出鍋了，最後往我們熬好的玉米土豆濃湯表面，再來上幾顆枸杞進行點綴，美食就算是完成了，色香味俱全。

用這個方法去對玉米棒子進行處理呢，能把玉米棒子中所富含的營養素全部煮出，用它來熬玉米土豆濃湯的話，營養價值會變得更高。無油、無糖非常適合夏季進行食用，如果家裡有涼拌菜的話，再搭配上一小碗的涼拌菜，我一個人就能喝上幾大碗。

以上就是關於玉米棒子的美食製作，你學會了嗎？如果已經掌握的話，記得回家嘗試一下，香甜可口的味道，絕對會讓你和你的家人，吃得很開心的。