總是買不到好吃的蘿蔔?行家教你幾個訣竅,從此和黑心、空心蘿蔔說拜拜

糖糖 2020/12/11 檢舉 我要評論

俗話說:冬吃蘿蔔夏吃薑。進入冬季,很多朋友都愛吃蘿蔔。冬季食用蘿蔔能夠起到 潤肺止咳的作用,對人體有益。當然我們在買蘿蔔的時候,關於 蘿蔔的挑選,也是至關重要的。

怎樣才能挑到又新鮮又美味的蘿蔔呢?今天就由我 小飯盒,一個 專注美食的小達人,來為大家普及一下如何挑選到美味可口的蘿蔔!

一、看大小

在買蘿蔔的時候,越大個頭的,越要注意了,這樣的蘿蔔最好別買。最好選擇 個頭適中的,蘿蔔太大的話,就會充分稀釋掉蘿蔔中的營養成分,以此滿足其生長的需求,蘿蔔很容易就會 空心

蘿蔔太小的話也不行,這樣的生長週期會很短,還沒有完全長好的蘿蔔,其辛辣味是比較重的,口感相對於其他蘿蔔的時候,就會變得很差。 個頭適中的蘿蔔水分充足, 口感香甜脆爽最適合購買。

二、看蘿蔔葉

買白蘿蔔的時候,我很喜歡觀察一下,蘿蔔的蘿蔔葉,葉子如果 完全翠綠的話,這樣的蘿蔔就是剛剛採摘沒有多久的。屬於完全新鮮的蘿蔔,這樣的蘿蔔 最好

如果你遇到的蘿蔔,是沒有蘿蔔葉,或者是蘿蔔葉已經出現 枯黃現象的話,這樣的一定別買。蘿蔔不是採摘了很長一段時間,要不就是已經出現 空心,或者是 黑心的現象,遇到這兩種蘿蔔的時候,一般別買就對了,儘量選擇蘿蔔葉新鮮的購買。

三、看表皮

買蘿蔔的時候,蘿蔔外皮越 光滑,證明蘿蔔生長的就越好,它裡面的汁水就越多, 口感就越甜,用來烹飪美食的話,會是最為好吃的一種蘿蔔。這種蘿蔔買回家以後,還很利於保存,就算是放上10天半個月也不會變質。

有些蘿蔔它的外皮,看起來是有 乾癟現象出現的,要不就是已經出現 破損現象,這兩種蘿蔔都別買。很多蘿蔔只有變質以後,才會出現這樣的現象,例如空心蘿蔔,黑心蘿蔔等。

四、重量

同樣大小的蘿蔔,手感越 ,蘿蔔就越適合購買。越重的手擀蘿蔔,則證明它的水分越足,所以買蘿蔔的時候記得用手掂一掂蘿蔔的重量。

五、看根須

最後要觀察一下的是蘿蔔的根須,蘿蔔根須最好選擇那種 單獨一根,而且 特別長的購買,這種蘿蔔是營養充足的表現,如果蘿蔔根須多特別多且短的話,這樣的屬於營養不良最好別買。

這幾個買蘿蔔的小知識點了,是我多年買蘿蔔總結出來的一些小經驗。愛吃蘿蔔的朋友,可以收藏一下!小飯盒今天的分享就到這裡了,喜歡的朋友可以加關注哦!




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