雞蛋換個吃法,這樣做比肉還香,上桌連湯汁都不剩

 

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雞蛋是一種很普通的食材,一年365天,幾乎天天都吃,無非就是炒雞蛋,煮雞蛋,蒸雞蛋羹,煮茶葉蛋這些家常做法。

前段時間去朋友那吃了一道非常美味的鹵水小吃,後來一問才知道,是用雞蛋清做的非常美味,而且雞蛋黃的膽固醇含量非常高,這種做法非常的健康,今天我就來把這道美味分享給大家,喜歡的朋友一起來看看吧!

所需食材:雞蛋、姜片、蔥段、八角、花椒、幹辣椒、食鹽、黃豆醬、醬油、蠔油、啤酒製作方法:1.首先把雞蛋放入盆中清洗乾淨

2. 再準備一個大碗,把雞蛋全部打入碗中,然後把蛋黃撈出來,只留蛋清,蛋黃可以留著炒菜用或做小餅乾

3. 準備一個平底盤,裡面刷上一層食用油

4.把雞蛋清倒入平底盤裡

5.上鍋蒸十分鐘,蒸至蛋清凝固,然後將蛋清取出切成菱形小塊

6.電鍋底部鋪上薑片、蔥段,再把雞蛋塊兒鋪在上面

7.放入一個八角、15粒花椒、三個幹辣椒、一勺鹽、一勺黃豆醬、三勺醬油、一勺蠔油,再倒入適量的啤酒,剛好沒過雞蛋塊就可以了

8.蓋上電鍋蓋,打開煮飯功能

9.當電源跳到保溫鍵就可以出鍋了,哇,好香啊!這樣做出來的雞蛋非常的入味,而且非常勁道好吃

10.把雞蛋會夾出來稍微放涼

11.然後再切成薄片

一道好吃又好看的美食就做好了,如果喜歡的話,記得關注我

 

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