教你10種懶人燜飯的做法,簡單易做又營養,簡直太好吃了

沒了煙火氣,人生就是一段孤獨的旅程。今天給大家分享10種懶人燜飯做法,簡單易做又營養,簡直太好吃了,快快收藏吧!

第一種臘腸燜飯做法

食材:

大米1量杯,臘腸1根,玉米半根,胡蘿蔔半根,香菇7個,小米椒3個,紅辣椒1個,大蒜3瓣

香蔥3根,炸好的花生米小半碗

調料:

食用油3勺、生抽3勺、老抽2勺、耗油1勺、香油1勺、鹽1勺、辣椒面1勺

步驟:

1、 香菇洗淨,提前4小時用冷水泡發,泡過香菇的水記得留下備用哦, 將所有需要清洗的食材洗淨瀝幹水分備用, 香菇切片、臘腸切片、胡蘿蔔切丁、玉米粒用刀切下、辣椒切末、大蒜切末。大米洗淨,加入2勺生抽、1勺老抽、1勺蠔油及1勺香油,將這些調料與大米一起攪拌均勻。

2、 鍋中下油並燒熱,先爆辣椒和蒜末,再放入香菇和臘腸,翻炒一會後再放入玉米粒及蘿蔔丁煎炒。 再加入1勺鹽、1勺生抽、1勺老抽,翻炒半分鐘左右即可出鍋,食材不需要完全煮熟。將配好佐料的大米和炒過的臘腸玉米等食材一起放入電飯煲中,再倒入準備好的香菇水。

3、 最後就是正常的煮飯模式啦,放好後在電飯煲裡燜幾分鐘,開蓋攪拌均勻就可以吃啦

第二種香腸土豆燜飯做法

材料

大米2杯,香腸4根,土豆1個,胡蘿蔔半個,香菇5朵,玉米粒,碗豆粒

做法

1:大米洗淨放入電飯煲,香腸切片,土豆、胡蘿蔔、香菇切小塊

2:起鍋熱油放香腸煎熟,放土豆胡蘿蔔香菇炒勻,盛出放入大米鍋裡,玉米粒豌豆也放進去,加2勺生抽,1勺蠔油,2勺老抽,2勺香油,適量清水攪拌均勻

3:啟動電飯煲煮柴火飯模式燜熟,做好開蓋攪拌攪拌,撒點蔥花開動嘍!

第三種南瓜雞腿燜飯做法

食材:

雞腿3個、米飯一碗、南瓜、幹香菇10朵、蔥蒜

做法:

1:幹香菇泡軟切碎,香菇水留著備用

2:雞腿去骨切小塊,加入一勺料酒、一勺生抽、少許黑胡椒碎、一勺澱粉拌勻醃制15分鐘

3:鍋中油炒香蔥蒜,加入香菇炒香,加入雞腿炒至變色,加入兩勺生抽、一勺老抽、少許鹽糖,倒入南瓜翻炒均勻,加入煮香菇的水煮開關火

4:大米洗淨倒入電飯煲中,倒入炒好的配菜,加入水與食材平,打開煲仔飯按鍵,⌛️時間到,加入蔥花拌勻

第四種臘腸燜飯做法

食材:臘腸、香菇、胡蘿蔔、青椒、玉米、土豆、生抽、老抽、蠔油

做法

1:香菇切片,胡蘿蔔、土豆、青椒切小塊,臘腸切小塊。

2:鍋裡入油燒熱放入臘腸炒香,放入配菜翻炒。加入半勺老抽➕3勺生抽➕1勺蠔油翻炒兩分鐘。

3:大米淘洗好放入電飯煲中,鋪上炒好的配菜。加入正常蒸米飯的水量按燜飯鍵~

第五種紅燒土豆鮑魚燜飯做法

大米,土豆1個,胡蘿蔔1根,鮑魚罐頭一盒。

做法:

1、調醬汁:生抽2勺,老抽1勺,蠔油1勺。土豆去皮切塊,胡蘿蔔切塊,大米清洗乾淨放進電飯煲燜煮。

2、鍋裡倒油倒入土豆和胡蘿蔔,小火煎一會倒入調好的醬汁,然後關火。

3、燜米飯剩10分鐘的時候倒入炒好的土豆胡蘿蔔丁,倒入一罐鮑魚罐頭,再蓋上蓋子繼續燜煮10分鐘,出鍋攪拌均勻就可以開動啦。

第六種培根燜飯做法

準備食材:

大米,香菇,胡蘿蔔,玉米,豌豆,培根。

做法:

1:燜飯汁:2勺生抽➕1勺老抽➕半勺白糖➕1勺蠔油➕2勺香油,如果做得多調料要翻倍哦,攪拌均勻。

2:香菇泡發切片,培根切小塊,大米淘洗乾淨放入電飯煲,倒入香菇,胡蘿蔔丁,玉米,豌豆,放入培根,加入適量的水(水的量和清水燜飯的水量一樣哦),選擇煮飯鍵。

3:米飯燜好後倒入醬汁,翻拌均勻,蓋上蓋子燜5分鐘。

第七種噴香燜飯做法

食材

胡蘿蔔1根,土豆1個,香菇5朵,培根2片,火腿腸3根,大米400克,小蔥2根。

調料

生抽15克,老抽5克,白糖5克,蠔油15克,鹽5克。

製作流程

1:將幹香菇泡軟切成片,土豆去皮後切成丁,胡蘿蔔去皮後切成丁,火腿腸切成片,培根切成小塊備用。

2:取一個空碗,加入15克生抽和蠔油,5克老抽,5克白糖和鹽,再加入20克左右的清水,攪拌均勻,將大米淘洗乾淨後放入電飯煲中。

3:加入剛剛準備好的土豆丁,胡蘿蔔丁和香菇片,再倒入調好的料汁,蓋上蓋按煮飯鍵燜制。

4:鍋中放少許油,倒入火腿片煎制成熟後撈出,再次倒入培根煎至成熟,撈出,將小蔥清洗乾淨切成蔥花。

5:大米燜制好後打開,放入剛剛煎好的火腿腸和培根片,撒入蔥花,將所有食材翻拌均勻,即可食用。

第八種排骨燜飯做法

食材可以根據自己喜好來,隨意~

製作步驟:

1:兩根肋排+兩根豬軟骨,切小塊,洗淨冷水下鍋焯一遍,撈出沖洗乾淨瀝幹水分。加入薑片,料酒,鹽,醬油醃制20分鐘。

2:胡蘿蔔,土豆,香菇切小丁,再準備一點豌豆和玉米粒。切幾根小香蔥備用,大米洗淨瀝幹水分放進電飯煲裡。

3:炒鍋熱油下排骨兩面煎香。接著下蔥花爆香鍋,胡蘿蔔土豆香菇玉米丟進去,加鹽,醬油,老抽翻炒上色。倒熱水沒過食材,大火煮5分鐘後倒進電飯煲裡,和大米拌勻。最後把豌豆撒在表面就ok啦!

4:剛才煮排骨的湯汁如果不夠就再加一點水,水量和平時蒸米飯一樣。按下煮飯鍵等熟就可以了!通常一小時。我家的電飯煲選擇柴火飯程式50分鐘就搞定!本釜內膽設計,蒸出來的米飯粒粒飽滿~更香更好吃

第九種排骨燜飯做法

食材:排骨500克、米飯一碗、雜菜適量、生抽二勺、蠔油一勺、紅燒醬油一勺、料酒一勺、糖3克、雞精適量、蔥薑少許

1:大米提前用清水浸泡30分鐘。雜菜放入沸水中焯水盛出備用。排骨洗乾淨焯水備用

2:鍋中放入少許油加熱,放入排骨煎至表面金黃後➕生薑➕蔥爆香後➕料酒➕蠔油➕生抽➕紅燒醬油➕糖➕雞精燜煮10分鐘

3:將浸泡好的大米放入電飯煲中,加入排骨和湯汁,(湯汁一定要沒過大米一個手掌的深度)選擇煮飯鍵即可。煮好的燜飯中加入雜菜翻拌均勻即可

第十種臘腸燜飯做法

準備食材:

臘腸兩根,胡蘿蔔一段,土豆一個,玉米粒適量,幹香菇四個,香蔥一根。

做法:

1:準備食材,香菇提前泡發,香菇水不要倒掉,等下有用,土豆去皮,香蔥切碎。

2:臘腸切片,香菇,土豆,胡蘿蔔切丁。

3:調一個碗汁:碗中放兩勺生抽,一勺蠔油,一勺老抽拌勻。

4:鍋中放油,放蔥白爆香,放臘腸小火煸炒出油,放土豆,胡蘿蔔,玉米粒,香菇翻炒。

5:大米洗淨,放香菇水和清水,水量跟平時煮飯的水一樣多,放入炒好的臘腸和蔬菜,放入電飯煲中,按煮飯鍵。

6:時間到,取出,撒上香蔥就可以食用啦!


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