魚肉味道鮮美，營養價值高，含有優質的蛋白質，而且容易消化易吸收，吃魚好處多多，比如魚類含有鈣、鐵、磷等各種礦物質，維生素A、B2、B12等，還含有人體必須的氨基酸，這些都是我們人體非常需要的。眾所周知吃魚可以保護視力，還可以促進孩子的大腦發育，增強記憶力，這是因為魚肉中含有DHA，而一般海魚中DHA的含量比較高，那麼有哪些海魚是野生的呢？

如果你也喜歡吃海魚，今天就讓我來給你推薦5款海魚吧！會吃的人都會專挑這5種海魚去進行購買，因為這5種海魚，一旦離開海水以後，就會因壓強還有水質的原因，而導致其無法人工養殖。市場上所能買到的這5款魚，他們都屬于純野生的海魚，並不能以假亂真，以後再買海魚的時候，就大

可放心購買。

純野生5種海魚

一、帶魚

帶魚是我國四大海魚中，排名第一的海魚，因為它的產量非常高，每年帶魚的產量都能達到上億斤，足夠滿足市場。正因為這一特點，很多人都不願意去對其進行養殖，因為其所帶來的利潤會很低。

除此之外，帶魚是一種深海魚，只有在海底極深的地方才能生存。一旦脫離海水以後，就會因陸地壓強，而立馬死亡，以至于我們所能買到的帶魚，都是冷凍魚。

二、沙丁魚

沙丁魚是一種群居魚，經常一整堆的紮堆靜止不動，因此它的死亡率非常高。除此之外，沙丁魚在生長的過程中，其適應的溫度是在20度到30度之間，是一種近海暖水性魚類。大陸溫度與海洋溫度，可是有很大差距的，所以這種魚一旦脫離海水以後，就很難養殖。

沙丁魚其實是一種能人工養殖的魚類，但是它的養殖成本會很大，相比較于養殖成本的時候，養殖戶就沒有利益，所以這種魚，一般都不會人工養殖。

三、鮁魚

鮁魚也被稱之為藍點馬鮫魚，是一種非常常見的海魚，其牙齒是非常鋒利的，而且巡遊速度快，性情非常的兇猛，有點像縮小版的金槍魚。這種魚如果是用來人工養殖的話，他們的好鬥性就會特別強

，魚與魚之間就會出現撕咬的現象，而無法人工養殖。

除了性情兇猛以外，這種魚的產量還非常高，和帶魚一樣也是四大海魚其中之一。平時我們常吃的小魚乾等等美食，一般都是用鮁魚來進行製作的，要不就是用沙丁魚。

四、黃魚

黃魚是一種種類非常豐富的魚類，平時在生長的過程中，一般都居于深海區。每年只有在4月到6月的時候，黃魚才會回到靜海回游產卵，產卵後又分散在沿岸索餌，主要食用小魚、小蝦，因此很難對其進行人工養殖。

黃魚是一種營養價值極高的魚，但是由于其養殖難度大，因此我們在市場上，所能買到的黃魚價格都很貴。之前有一位漁民，其打撈的一條黃魚，價格就被賣到了幾十萬。

五、偏口魚

偏口魚是所有硬骨魚綱鰈形目魚類的總稱，這些魚類他們都有一個共同的特點，那就是身體扁平。平時這些魚在生長的時候，都是臥在海底裡面的，如果是放到陸地上養殖的話，就滿足不了他的生活習性，因此很難人工養殖。

相比較于很多海魚的時候，偏口魚是不太受人們所喜愛的，因為它的肉非常少、且魚刺多，所以大多數人在買魚的時候，都不願意對這種魚進行購買。就算是養殖出來的，其市場需求也會很少。

海魚營養價值

海魚是一種富含豐富鉀，鈉磷，鈣，鐵，鋅等多種礦物質的魚類，其富含的營養成分，對我們人體有很好的補充作用。常吃海魚的話，有抗衰老、增強抵抗力、補腦等等的作用

，特別適合老人小孩進行食用。

在眾多的海魚中，我覺得帶魚是最適合小孩子食用的，因為它的魚刺少、且肉質肥美，營養價值非常高。相比較于豬肉、牛肉這些肉類食材的時候，儘量多吃魚肉吧，因為其富含的脂肪會比較少，營養價值更高。

怎麼挑選海魚

1、在買海魚的時候，首先要看一看它表面的冰塊，因為大多數海魚都是冷凍的，冰塊越厚的話，則證明保存時間越長，冰塊越薄，則證明海魚越新鮮。

2、購買海魚的時候，我們要記得用手去摸一摸海魚，看一看海魚表面是否有粘液。帶有粘液的海魚，則證明其已經出現細菌滋生等現象，很不新鮮，就別買了。

3、在買海魚的時候，儘量選擇包裝好的進行購買，其上面的保質期、生產期等資訊，我們都可以明確關注，要

少買了一些散裝的。

關于這些深海魚的小知識，不知道各位朋友，有沒有更好的建議，或者是你了解的小知識呢？

時間過得真快，現在已經進入了深秋季節，進入秋天以後氣候溫度就會降低。所以這個時候，我們一定要去多吃一些滋補的食材，以此來為身體補充營養。在眾多的食材中，羊肉就是最佳首選。

因為羊肉相比較于很多肉類食材的時候，其肉質性溫，且內部還富含豐富高蛋白質、脂肪等多種營養成分，在天氣冷的季節吃羊肉的話，能夠起到很好的暖身作用

。那麼當我們在對羊肉進行購買的時候，要怎麼去買才能買到好羊肉呢？今天就讓我來給你分享一下，買羊肉時要記得專挑這5個部，其營養價值高的同時，口感還非常好吃。

買羊肉，專挑的5個部位！

羊頸肉也被稱之為羊上腦肉，這裡位于羊身、羊頭的連接部分，是所有羊肉中口感最嫩滑的一塊羊肉。這塊羊肉它的重量，大概只有兩斤重，在購買的時候，一般都需要提前預定。其價格相比較于其他羊肉的時候，也會貴上一點點。

羊頸肉它的形狀，與我們平時買的梅花肉形狀是一樣的，瘦肉中富含了肥肉，兩者交叉混合在一起，用來涮火鍋吃的話，是最佳選擇。在這樣一個天氣轉涼的秋季裡，弄上一塊羊頸肉來涮火鍋吃的話，味道簡直不要太爽。

羊頭是我最喜歡吃的一個地方，因為其烹飪做法非常簡單，只需把羊頭整個煮熟，或者是用鹵汁鹵熟以後，再把上面的肉剔下來，就可以用來炒著吃，或者是用來蘸著蘸水吃，味道都非常棒。

雖然羊頭沒有多大的肉，但是它的營養價值極高，富含豐富鈣，蛋白質，維生素，磷，鉀，鈉，鎂，鋅等多種營養。相比較于羊肉時，羊頭更多的是膠原蛋白，其富含的脂肪和膽固醇會比較少，特別適合老人、小孩進行食用。

羊腿是羊肉部位中，肌肉最為發達的一個地方，這裡的瘦肉非常豐富，且肉質特別緊實，裡面還有很多的肉筋。把羊腿用來煲湯，或者是用來烤著吃的話，口感是一點也不膩人的，而且營養價值極高，因為羊腿骨髓中，富含豐富的蛋白質。

秋天的羊腿，我建議大家最好是用來煲湯

，這樣羊腿中的營養價值，就更容易被我們人體所吸收。在煲羊腿湯的時候，記得搭配一兩個白蘿蔔，去一同烹飪，這樣做出來的羊腿湯，口感會非常鮮甜。在氣候溫差大的秋季裡，能喝上一碗羊腿湯，可是非常滋補的。

羊尾這塊部位的羊肉，相信很多朋友都吃過吧，它的形狀就像是一大塊肥油，雖然看著很油膩，但口感吃起來是非常鮮美的。在吃羊尾的時候，最好搭配一碗韭菜醬，這樣就能起到很好的解油膩作用，越吃越美。

羊尾這塊部位的羊肉，其烹飪方法是比較單一的，只需給他冷水下鍋，然後加入一些蔥、薑、料酒去腥，蓋上鍋蓋，把它用小火慢煮上兩個小時，等其完全煮熟以後，就可以直接食用。雖然味道鮮美，但是擁有三高，或者是膽固醇的朋友，最好別去吃羊尾

，容易讓你三高上升。

羊肋是緊挨羊排骨的那一層肉，其肉質肥瘦相間，沒有任何筋膜，就像是我們平時吃的五花肉一樣。這塊羊肉在烹飪的時候，吃法是非常豐富的，涮，烤，炒，爆，燒，燜等等做法，都可以把它做得非常美味，就看你喜歡怎麼去吃了。

在對這塊羊肉進行購買的時候，我們要選擇肥肉多一點的去進行購買，這樣其口感就會更多汁。除此之外，我們還要選擇帶皮的去進行購買，這樣羊肉的口感就會變得更筋道，如果是沒帶皮的話，就別去買了。

羊肉部位最佳吃法

1、羊腿是最適合用來煲湯，或者是用來烤著吃的，前腿最適合用來煲湯，後腿最適合用來燒烤。

2、羊頸肉是最適合用來涮火鍋吃的，肥瘦相間，口感肥而不膩，非常鮮美。

3、羊肋肉最適合用來紅燒、爆炒，七分肥、三分瘦，口感會非常多汁。

4、羊尾雖味道鮮美，在食用的時候，記得搭配一碗蘸料，最好用水煮的方法去製作。

羊肉最好吃的5個部位，我就給大家介紹到這裡了，在面對羊肉的時候，你覺得哪些部位，是最好吃的地方呢？購買羊肉時，我們要選擇顏色鮮紅的去進行購買，顏色乳白的羊肉是不新鮮的，大家一定要牢記。