買魚時，懂行人買魚專挑5種海魚，無法人工養殖，純野生口感好，放心吃

魚肉味道鮮美，營養價值高，含有優質的蛋白質，而且容易消化易吸收，吃魚好處多多，比如魚類含有鈣、鐵、磷等各種礦物質，維生素A、B2、B12等，還含有人體必須的氨基酸，這些都是我們人體非常需要的。眾所周知吃魚可以保護視力，還可以促進孩子的大腦發育，增強記憶力，這是因為魚肉中含有DHA，而一般海魚中DHA的含量比較高，那麼有哪些海魚是野生的呢？

如果你也喜歡吃海魚，今天就讓我來給你推薦 5款海魚吧！ 會吃的人都會專挑這5種海魚去進行購買，因為這5種海魚，一旦離開海水以後，就會因壓強還有水質的原因，而導致其 無法人工養殖。市場上所能買到的這5款魚，他們都屬于 純野生的海魚，並不能以假亂真，以後再買海魚的時候，就大 可放心購買。

純野生5種海魚

一、帶魚

帶魚是我國四大海魚中，排名第一的海魚，因為它的產量非常高，每年帶魚的產量都能達到上億斤，足夠滿足市場。正因為這一特點，很多人都不願意去對其進行養殖，因為 其所帶來的利潤會很低。

除此之外， 帶魚是一種深海魚，只有在海底極深的地方才能生存。一旦脫離海水以後，就會 因陸地壓強，而立馬死亡，以至于我們所能買到的帶魚，都是冷凍魚。

二、沙丁魚

沙丁魚是一種群居魚，經常一整堆的紮堆靜止不動，因此它的 死亡率非常高。除此之外，沙丁魚在生長的過程中，其 適應的溫度是在20度到30度之間，是一種 近海暖水性魚類。 大陸溫度與海洋溫度，可是有很大差距的，所以這種魚一旦 脫離海水以後，就很難養殖。

沙丁魚其實是一種能人工養殖的魚類，但是它的 養殖成本會很大，相比較于養殖成本的時候， 養殖戶就沒有利益，所以這種魚，一般都不會人工養殖。

三、鮁魚

鮁魚也被稱之為藍點馬鮫魚， 是一種非常常見的海魚，其 牙齒是非常鋒利的，而且 巡遊速度快， 性情非常的兇猛，有點像縮小版的金槍魚。這種魚如果是用來人工養殖的話，他們的 好鬥性就會特別強， 魚與魚之間就會出現撕咬的現象，而無法人工養殖。

除了性情兇猛以外，這種魚的產量還非常高，和帶魚一樣也是四大海魚其中之一。平時我們常吃的 小魚乾等等美食，一般都是用鮁魚來進行製作的，要不就是用沙丁魚。

四、黃魚

黃魚是一種種類非常豐富的魚類，平時在生長的過程中，一般都 居于深海區。每年只有在 4月到6月的時候，黃魚才會 回到靜海回游產卵，產卵後又分散在沿岸索餌， 主要食用小魚、小蝦，因此 很難對其進行人工養殖。

黃魚 是一種營養價值極高的魚，但是由于其養殖難度大，因此我們在市場上，所能買到的黃魚 價格都很貴。之前有一位漁民，其打撈的一條黃魚，價格就被賣到了幾十萬。

五、偏口魚

偏口魚 是所有硬骨魚綱鰈形目魚類的總稱，這些魚類他們都有一個共同的特點，那就是 身體扁平。平時這些魚在生長的時候，都是 臥在海底裡面的，如果是放到陸地上養殖的話，就 滿足不了他的生活習性，因此很難人工養殖。

相比較于很多海魚的時候，偏口魚是 不太受人們所喜愛的，因為它的 肉非常少、且魚刺多，所以大多數人在買魚的時候，都不願意對這種魚進行購買。就算是養殖出來的，其 市場需求也會很少。

海魚營養價值

海魚是一種富含豐富鉀，鈉磷，鈣，鐵，鋅等多種礦物質的魚類，其富含的營養成分，對我們人體有很好的補充作用。常 吃海魚的話，有抗衰老、增強抵抗力、補腦等等的作用，特別 適合老人小孩進行食用。

在眾多的海魚中，我覺得 帶魚是最適合小孩子食用的，因為它的魚刺少、且肉質肥美，營養價值非常高。相比較于豬肉、牛肉這些肉類食材的時候，儘量多吃魚肉吧，因為其富含的脂肪會比較少，營養價值更高。

怎麼挑選海魚

1、在買海魚的時候，首先要 看一看它表面的冰塊，因為大多數海魚都是冷凍的， 冰塊越厚的話，則證明保存時間越長，冰塊越薄，則證明海魚越新鮮。

2、購買海魚的時候，我們要記得用手去 摸一摸海魚，看一看海魚表面 是否有粘液。帶 有粘液的海魚，則證明其已經出現細菌滋生等現象，很 不新鮮，就別買了。

3、在買海魚的時候，儘量 選擇包裝好的進行購買，其上面的保質期、生產期等資訊，我們都可以明確關注，要 少買了一些散裝的。

關于這些深海魚的小知識，不知道各位朋友，有沒有更好的建議，或者是你了解的小知識呢？

時間過得真快，現在已經進入了深秋季節， 進入秋天以後氣候溫度就會降低。所以這個時候，我們一定要去多 吃一些滋補的食材，以此來 為身體補充營養。 在眾多的食材中，羊肉就是最佳首選。

因為 羊肉相比較于很多肉類食材的時候，其 肉質性溫，且內部還 富含豐富高蛋白質、脂肪等多種營養成分，在天氣冷的季節吃羊肉的話， 能夠起到很好的暖身作用。那麼當我們在對羊肉進行購買的時候， 要怎麼去買才能買到好羊肉呢？今天就讓我來給你分享一下，買羊肉時要記得 專挑這5個部，其 營養價值高的同時，口感還非常好吃。

買羊肉，專挑的5個部位！

羊頸肉也被稱之為 羊上腦肉，這裡位于 羊身、羊頭的連接部分，是所有羊肉中 口感最嫩滑的一塊羊肉。這塊羊肉它的重量，大概只有 兩斤重，在購買的時候，一般都需要提前預定。其價格相比較于其他羊肉的時候，也會貴上一點點。

羊頸肉它的形狀，與我們平時買的梅花肉形狀是一樣的， 瘦肉中富含了肥肉，兩者交叉混合在一起， 用來涮火鍋吃的話，是最佳選擇。在這樣一個天氣轉涼的秋季裡，弄上一塊羊頸肉來涮火鍋吃的話，味道簡直不要太爽。

羊頭是我最喜歡吃的一個地方，因為 其烹飪做法非常簡單，只需把羊頭 整個煮熟，或者是用 鹵汁鹵熟以後，再把上面的肉剔下來，就可以用來 炒著吃，或者是用來 蘸著蘸水吃，味道都非常棒。

雖然羊頭沒有多大的肉，但是它的 營養價值極高， 富含豐富鈣，蛋白質，維生素，磷，鉀，鈉，鎂，鋅等多種營養。相比較于羊肉時，羊頭更多的是膠原蛋白，其富含的 脂肪和膽固醇會比較少，特別 適合老人、小孩進行食用。

羊腿是羊肉部位中， 肌肉最為發達的一個地方，這裡的 瘦肉非常豐富，且 肉質特別 緊實，裡面還有很多的肉筋。把羊腿用來 煲湯，或者是用來 烤著吃的話，口感是一點也不膩人的，而且營養價值極高，因為 羊腿骨髓中，富含豐富的蛋白質。

秋天的羊腿，我建議大家 最好是用來煲湯，這樣羊腿中的營養價值，就更容易被我們人體所吸收。在煲羊腿湯的時候，記得 搭配一兩個白蘿蔔，去一同烹飪，這樣做出來的 羊腿湯，口感會非常鮮甜。在氣候溫差大的秋季裡，能喝上一碗羊腿湯，可是非常滋補的。

羊尾這塊部位的羊肉，相信很多朋友都吃過吧，它的形狀就 像是一大塊肥油，雖然看著很油膩，但口感吃起來是 非常鮮美的。在吃羊尾的時候，最好 搭配一碗韭菜醬，這樣就能起到很好的 解油膩作用， 越吃越美。

羊尾這塊部位的羊肉，其烹飪方法是比較單一的，只需給他 冷水下鍋，然後加入一些 蔥、薑、料酒去腥，蓋上鍋蓋，把它用 小火慢煮上兩個小時，等其完全煮熟以後，就可以直接食用。雖然味道鮮美，但是擁有 三高，或者是 膽固醇的朋友， 最好別去吃羊尾，容易讓你三高上升。

羊肋是緊挨羊排骨的那一層肉，其肉質 肥瘦相間，沒有任何筋膜，就像是我們平時吃的五花肉一樣。這塊羊肉在烹飪的時候， 吃法是非常豐富的， 涮，烤，炒，爆，燒，燜等等做法，都可以把它做得非常美味，就看你喜歡怎麼去吃了。

在對這塊羊肉進行購買的時候，我們要 選擇肥肉多一點的去進行購買，這樣其 口感就會更多汁。除此之外，我們還要 選擇帶皮的去進行購買，這樣羊肉的 口感就會變得更筋道，如果是沒帶皮的話，就別去買了。

羊肉部位最佳吃法

1、羊腿是最適合用來煲湯，或者是用來烤著吃的， 前腿最適合用來煲湯，後腿最適合用來燒烤。

2、 羊頸肉是最適合用來 涮火鍋吃的，肥瘦相間，口感肥而不膩，非常鮮美。

3、 羊肋肉最適合用來 紅燒、爆炒，七分肥、三分瘦， 口感會非常 多汁。

4、 羊尾雖味道鮮美，在食用的時候，記得 搭配一碗蘸料，最好用 水煮的方法去製作。

羊肉最好吃的5個部位，我就給大家介紹到這裡了，在面對羊肉的時候，你覺得哪些部位，是最好吃的地方呢？購買羊肉時，我們要選擇顏色鮮紅的去進行購買，顏色乳白的羊肉是不新鮮的，大家一定要牢記。