雞蛋是人們日常食用最多的，早晨來一顆水煮蛋來補充一天中需要的蛋白質，有些人不愛吃白水煮蛋總覺得沒有任何味道，又不想吃油煎的蛋，那今天我們就把普通的白水煮蛋昇華一下，做成醬雞蛋。醬雞蛋最好是浸泡一個晚上，料汁充分進入到雞蛋裡面，吃起來特別香，配米飯也是絕了。

韓式醬雞蛋

所需食材:雞蛋6個、蔥花1勺、蒜末1勺、洋蔥丁1勺、香菜1勺、白芝麻1勺，小米辣適量，【料汁】醋1勺、生抽4勺、白糖半勺、蠔油1勺、香油半勺、鹽適量、清水適量。

製作方法：

1、先把所有食材都準備好，切蔥花、蒜末、小米辣、香菜段、洋蔥丁。

2、鍋加入清水，再加入雞蛋，煮6分鐘，這樣就可以煮出完美的溏心蛋了。煮好後撈出來，放入涼水中浸泡一會兒，然後把皮剝掉。

3、接下來制作料汁，醋1勺、生抽4勺、白糖半勺、蠔油1勺、香油半勺、鹽適量、清水適量，攪拌均勻。

4、繼續加入蔥花1勺、蒜末1勺、洋蔥丁1勺、香菜1勺、攪拌均勻。

5、把去皮後的雞蛋放入料汁中，再撒上小米辣、香菜、芝麻。

6、包上保鮮膜，冷藏過夜後就可以吃了，浸泡一夜，可以讓雞蛋充分吸足料汁，吃起來特別香，好吃的韓式醬雞蛋就做好了。