家裡最近總愛包餃子,但是每次都會剩下不少的餃子皮,隔一夜後餃子皮都幹硬沒有辦法吃,每次都留不到第二天,於是嘗試新的方法,那就是做成春捲皮,這樣不僅可以吃到第二種吃法,而且還不會浪費餃子皮,那我們今天就來做餃子皮版的春餅吧!
製作原料:
黃豆芽 100克
韭菜 1小把
胡蘿蔔 1小段
裡脊肉 30克
生抽 2大勺
鹽 少許
白糖 1小勺
沙拉油 適量
餃子皮 適量
製作方法:
1、準備好所有食材。
2、將黃豆芽清洗乾淨。
3、將韭菜去掉黃葉,清洗乾淨,切成小段。
4、將裡脊肉清洗乾淨,剁成細絲。
5、胡蘿蔔清洗乾淨,切成細絲。
6、鍋內加入適量沙拉油燒熱,加入裡脊肉翻炒斷生,炒出。
7、加入黃豆芽翻炒斷生,炒出。
8、將胡蘿蔔翻炒變軟。
9、加入炒好的黃豆芽,胡蘿蔔,裡脊肉,加入生抽,白糖,翻炒均勻。
10、將餃子皮刷一層油,一張一張疊加,然後向四周擀薄。
11、將春餅放入蒸鍋蒸熟,大火大約10分鐘。
12、拿出一張春餅,加入配菜,卷起來即可。
小提示:
1、裡面的配菜也可以加入雞蛋皮。
2、春餅可以蒸也可以煎制,看自己喜歡。
3、卷好的春餅也可以自己加入少許甜麵醬。
代表者: 土屋千冬
郵便番号:114-0001
住所:東京都北区東十条3丁目16番4号
資本金:2,000,000円
設立日:2023年03月07日