中醫認為包包菜具有健脾養胃、利筋、強筋等功效，經調查，包包菜的營養價值很高，除了富含水分、維生素外，還富含天然的葉酸、微量元素鉀。今天，我要教你如何用包包菜來製作一道家常小炒，有興趣的朋友不妨來看一看！

【包菜炒粉條】

【基本材料】包菜，粉條，大蔥，生薑，大蒜，幹辣椒，生抽，食鹽，食用油，雞精，老抽

【基本步驟】

1.他準備了一個白菜，用菜刀將白菜切成兩半，再切成兩半。然後，他用菜刀將白菜切成了一條一條的。切好之後，將白菜放入清水中，放入適量的鹽，用手將白菜放入水裡，翻個身，將白菜放入鹽中浸泡十分鐘。

2. 準備一株蔥花，用菜刀將其切碎，只保留蔥花。將蔥白倒入清水中，沖洗乾淨控水晾乾。然後，將蔥白剁碎，取一塊生薑，用清水沖洗，洗淨，用小刀將其切成絲。把蒜瓣切碎，把蒜皮剝乾淨，把它放在砧板上，剁碎。把蒜末和薑絲、蔥絲一起裝盤。然後，他又拿出了一些幹紅的辣椒，將它們切成了一塊塊，擺在了盤子裡。

3. 十分鐘後，包包裡的菜終于做好了。將鍋中的水倒掉，取出包菜，控幹水分，放到盆中。取了一個乾淨的平底鍋，將半鍋水倒入其中。待到鍋內的水沸騰，將油倒入其中，然後放入少許的鹽。接著，將包菜在水裡焯一下。兩分鐘後，白菜就被切成了兩半，將白菜撈了起來，倒入冷水中，用冷水沖洗。

4. 趁開水還沒燒開的時候，將麵條撈出來，倒入開水中，用鐵鍬在開水裡攪了攪，然後將麵條煮熟。麵條煮好後，再用冷水浸泡，等麵條的溫度降下來，剩下的就是麵條了。然後在麵條中加入少許的生抽和食用油，然後用筷子將調味品和麵條混合。

5. 拿出一個平底鍋，放入油，放入油，放入油，待油溫降到沒有泡沫的時候，將蔥、薑、蒜、幹辣椒放入油中，繼續翻炒，直到炸出香味。等油熱之後，將包包菜放入鍋中，用鐵鍬翻炒一分鐘左右，就可以放入鍋中了，繼續翻炒。

6. 現在，就是調製的時候了。將鹽，雞精放入鍋中，放入少許的生抽，攪拌均勻，攪拌均勻，一分鐘後，出鍋。別忘了關了！一盤香噴噴的泡面就出爐了！這是一道鹹鹹的美味佳餚，超好吃的，想要嘗嘗包包白菜和麵條的人，趕緊來試試！

【愛心小貼士】

1.我們今天你做的包包菜炒粉條用的是紅薯粉。

2.包包菜切下來的根，可以將外皮削掉，留下心子的部分可以直接吃，非常好吃！