大家好，白蘿卜不要再用來涼拌，也不要再用來燉湯了，教你一種全新吃法，一上桌全家老小都愛吃哦，一起來看看吧。

白蘿卜，在我們日常生活中，絕大部分都是用來和肉類食材一起燉湯，要麼就是直接削著來吃，你們更喜歡哪種吃法呢？這不，我剛從婆婆那里學會了一道白蘿卜的新吃法，沒想到味道還真的很不錯，喜歡吃蘿卜的朋友，趕緊學習學習吧。

【炸白蘿卜】

食材：白蘿卜、食鹽、番茄醬、白糖、陳醋、面粉、淀粉、蔥花

1、準備一個白蘿卜，將其頭尾切掉以后，削去外皮，再清洗干凈，然后把它分成三段，長度大概為短、中、長即可。

2、接著拿上一雙筷子，放在蘿卜段的兩邊，把白蘿卜豎著切上幾刀，橫著切上幾刀，給它打上細細的花刀，注意在切的時候，不要將其給切斷了。

3、按照此方法，把其它兩節白蘿卜都給切成開花的狀態，全部切好以后，將其放入大盆中，并加入兩勺食鹽，撒在每一朵蘿卜花上面。

4、蘿卜花全部抹上食鹽后，讓其靜置30分鐘，充分腌出蘿卜中的水分。趁著這個時間，我們要調上一碗糖醋汁。

5、碗里加入兩勺番茄醬，兩勺白糖，半勺的陳醋，再加上適量的清水，用勺子攪拌均勻化開，放在一邊備用。

6、蘿卜腌制時間到，我們要再用一些清水，把白蘿卜清洗一遍，洗掉上面的鹽分，然后另準備一個盤子，裝上一勺淀粉和兩勺面粉，并攪拌均勻。

7、洗好的蘿卜把它擠干水分，放入到粉里面，將其里里外外均勻地沾上一層粉，再用手整理一下蘿卜花的形狀。

8、起鍋加入多一些的食用油，把油溫燒到五六成熱時，轉中火，用一個漏勺裝著蘿卜花，放入鍋中炸制。

9、炸的時候可以一邊用筷子輔助整理，一邊用勺子舀起熱油淋在蘿卜花上面，讓其充分受熱均勻。

10、大概炸個五六分鐘，待蘿卜花一面定型后，翻另一面繼續炸制一分鐘即可，最后炸到金黃酥脆，就可以控油撈出來，疊放在盤中。

11、將所有蘿卜花都給炸好后，另起鍋把調好的糖醋汁給倒進鍋中，開大火進行攪動燒開，燒開后淋入少許水淀粉，繼續將其煮至粘稠狀態，關火。

12、最后把糖醋汁淋在炸好的蘿卜花上面，再撒上少許蔥花進行點綴，一道好看又好吃的糖醋蘿卜花就做好了。

13、做好的糖醋蘿卜花，吃起來酥脆又可口，酸酸甜甜的，是完全不一樣的蘿卜口感哦，喜歡的朋友可以試試。

以上蘿卜花的做法就分享到這里了，相信很多朋友以前都沒有嘗試過，如果你也喜歡這種做法的話，趕緊去買上一個白蘿卜，也動手做一做吧。