上桌就秒空的泰式椒麻雞來啦。

一學就會的，饞哭隔壁小朋友。

雞肉這樣做真的是太太太好吃了，學起來。

食材：

雞腿2個，黃瓜1根，小米椒，香菜，大蒜，青檸

製作：

1.雞腿洗淨剔骨，放入1勺鹽，1勺橄欖油，少許黑胡椒醃制15分鐘（放油是關鍵）

2.調製醬汁2勺生抽，1勺陳醋，1勺白糖，半勺鹽，香菜，小米椒，大蒜，青檸檬汁一起攪拌均勻。

3.油鍋燒熱倒入油，放入雞腿，中火煎制6-8分鐘，至兩面金黃。

4.盤子底部鋪上黃瓜絲，擺上切好的雞腿肉，淋上醬汁撒上芝麻即可，

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小貼士：

1.醃制的時候，用橄欖油裹住雞腿，煎制時用中火，都是幫助鎖住水分，讓肉質更鮮嫩。

2.煎制時先把帶皮的一面朝下，讓它定型金黃後翻面，這樣切開樣子更完整。

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大口吃肉的感覺真爽。

酸辣開胃特別下飯，這樣做雞腿肉真的絕絕子！