菜包子這麼做太好吃了,不和面不搟面,低卡又營養,薄皮又大餡

這兩天的菠菜又開始上市了,每年這個時候的菠菜都非常好吃,我就特別喜歡吃菠菜。把它用來包包子吃的話,一直都是我的最愛,那麼用包菜來做包子,你以前有沒有吃過呢?是不是你愛吃的美食?

如果你也喜歡吃菠菜包子的話,今天就讓我來給你分享一個新吃法,這樣去做的菠菜包子,不僅制作方法非常簡單,還不用我們和面,也不用我們搟面,就能讓其輕松變美食。

除此之外,這樣去做的菠菜包子,其熱量非常低屬于低卡食物,營養價值非常高,皮薄又大餡,比我們平時愛吃的肉包子都還要美味,你想隨我學習一下嗎?下面就讓我來給你說一說,這道美食的具體做法。

【菠菜餡包子】

【原料】:菠菜、面粉、鹽、雞精、胡椒粉、老抽、蠔油、食用油

【制作】

1、準備一把新鮮的菠菜,用清水把菠菜清洗干凈后,再將菠菜切成段狀備用。

2、菠菜切好后,我們也要準備適量熱水,大火將其煮開。然后再加入一勺鹽,以及一點點食用油,對菠菜固色,再將其加入到熱水中,焯水斷生后撈出用涼水過一下,瀝干水分備用。

3、菠菜為什麼要焯水呢?因為它里面有一種物質叫做草酸,只有焯水的時候才能將其去除,所以菠菜在食用的時候,一定要先焯水。

4、準備好菠菜以后,接著我們也要來準備幾個雞蛋,并把雞蛋打入小碗中,將其攪打成蛋液以后,再起鍋熱油,把蛋液加入到熱油中,將其煎成雞蛋碎后出鍋備用。

5、菠菜放至不燙手以后,我們還要用力對其進行擠壓,把它里面多余的水分給擠出,等會還有用。

6、準備一個大碗,然后把菠菜裝入大碗中,接著加入雞蛋碎,然后加入一小撮的蝦皮,增加鮮味。

7、接著要調味,往碗中加入鹽、雞精、胡椒粉、老抽、蠔油適量,攪拌混合均勻后,再加入兩勺面粉攪拌混合均勻,我們的菠菜餡就準備好了。

8、準備好的菠菜餡,我們要用手給它團成丸子,一定要用手捏緊,然后把丸子放到面粉中再裹上一圈,再放入菠菜水中裹上一圈,最后再裹上一圈面粉即可。

9、所有菠菜丸子,都均勻裹上厚厚一層面粉以后,接著我們要準備蒸鍋,先往蒸屜底部刷上一層食用油,防止粘連。然后把丸子放入蒸鍋中,并蓋上蓋子,直接上火對其進行加熱。

10、這里要注意的是,一定要用冷水上鍋,不能用開水上鍋。蒸制時間20分鐘到了以后,我們的菠菜餡包子,就做好了。

11、這樣去做的菠菜餡包子,里面滿滿都是餡料,把面粉代替面皮,來對包子進行制作的話,是真的特別好吃,這樣一種獨特的包子做法,你學會了嗎?

好了,今天的美食分享,就給大家介紹到這里了,如果你也喜歡吃菠菜這種蔬菜,那麼也可以用我教你的方法,去嘗試一下,味道絕對符合你的胃口,特別適合家里的小孩食用。


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