這兩天的菠菜又開始上市了，每年這個時候的菠菜都非常好吃，我就特別喜歡吃菠菜。把它用來包包子吃的話，一直都是我的最愛，那麼用包菜來做包子，你以前有沒有吃過呢？是不是你愛吃的美食？

如果你也喜歡吃菠菜包子的話，今天就讓我來給你分享一個新吃法，這樣去做的菠菜包子，不僅制作方法非常簡單，還不用我們和面，也不用我們搟面，就能讓其輕松變美食。

除此之外，這樣去做的菠菜包子，其熱量非常低屬于低卡食物，營養價值非常高，皮薄又大餡，比我們平時愛吃的肉包子都還要美味，你想隨我學習一下嗎？下面就讓我來給你說一說，這道美食的具體做法。

【菠菜餡包子】

【原料】：菠菜、面粉、鹽、雞精、胡椒粉、老抽、蠔油、食用油

【制作】

1、準備一把新鮮的菠菜，用清水把菠菜清洗干凈后，再將菠菜切成段狀備用。

2、菠菜切好后，我們也要準備適量熱水，大火將其煮開。然后再加入一勺鹽，以及一點點食用油，對菠菜固色，再將其加入到熱水中，焯水斷生后撈出用涼水過一下，瀝干水分備用。

3、菠菜為什麼要焯水呢？因為它里面有一種物質叫做草酸，只有焯水的時候才能將其去除，所以菠菜在食用的時候，一定要先焯水。

4、準備好菠菜以后，接著我們也要來準備幾個雞蛋，并把雞蛋打入小碗中，將其攪打成蛋液以后，再起鍋熱油，把蛋液加入到熱油中，將其煎成雞蛋碎后出鍋備用。

5、菠菜放至不燙手以后，我們還要用力對其進行擠壓，把它里面多余的水分給擠出，等會還有用。

6、準備一個大碗，然后把菠菜裝入大碗中，接著加入雞蛋碎，然后加入一小撮的蝦皮，增加鮮味。

7、接著要調味，往碗中加入鹽、雞精、胡椒粉、老抽、蠔油適量，攪拌混合均勻后，再加入兩勺面粉攪拌混合均勻，我們的菠菜餡就準備好了。

8、準備好的菠菜餡，我們要用手給它團成丸子，一定要用手捏緊，然后把丸子放到面粉中再裹上一圈，再放入菠菜水中裹上一圈，最后再裹上一圈面粉即可。

9、所有菠菜丸子，都均勻裹上厚厚一層面粉以后，接著我們要準備蒸鍋，先往蒸屜底部刷上一層食用油，防止粘連。然后把丸子放入蒸鍋中，并蓋上蓋子，直接上火對其進行加熱。

10、這里要注意的是，一定要用冷水上鍋，不能用開水上鍋。蒸制時間20分鐘到了以后，我們的菠菜餡包子，就做好了。

11、這樣去做的菠菜餡包子，里面滿滿都是餡料，把面粉代替面皮，來對包子進行制作的話，是真的特別好吃，這樣一種獨特的包子做法，你學會了嗎？

好了，今天的美食分享，就給大家介紹到這里了，如果你也喜歡吃菠菜這種蔬菜，那麼也可以用我教你的方法，去嘗試一下，味道絕對符合你的胃口，特別適合家里的小孩食用。