濃郁的芝士香氣~順滑細膩的口感,好吃絕了,比星爸爸還好吃的紐約芝士蛋糕,吃一次就愛上,做法也太簡單了,攪一攪就成功,新手小白也能輕鬆get
喜歡快來試試呀!
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食材(6寸)
餅底:消化餅乾80克,黃油40克
芝士蛋糕:奶油乳酪350克,糖粉100克,優酪乳油(附做法)160克,檸檬汁15克,全蛋液120克,玉米澱粉25克,淡奶油110克
優酪乳油檸檬汁15克倒入碗中,➕淡奶油150克靜止30分鐘攪勻,蓋保鮮膜冷藏1小時
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做法
1.消化餅乾擀碎➕融化的黃油拌勻,6寸模具墊好油紙,倒入模具壓緊
2.奶油乳酪隔熱水攪順滑➕糖粉攪勻,➕優酪乳油攪勻➕檸檬汁攪勻,分3次➕蛋液攪勻
3.➕玉米澱粉攪勻➕淡奶油攪勻,
4.乳酪蛋糕麵糊過篩,倒入包好錫紙的模具,
5.烤箱提前預熱,烤盤加熱水,放入蛋糕糊,上下火170度烤50分鐘,轉190度烤10分鐘上色
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烤好取出,冷藏4小時以上,可以冷藏過夜,切塊即可!
口感絕了,芝士控一定不要錯過,你們快試試!
代表者: 土屋千冬
郵便番号:114-0001
住所:東京都北区東十条3丁目16番4号
資本金:2,000,000円
設立日:2023年03月07日