我相信有很多朋友和我一樣對湯羹美食情有獨鍾，尤其是那種可飯可菜的美食。很多朋友肯定會擔心吃了脂肪較多的問題，那麼今天教大家用雞胸肉做一款美食-粉絲肉丸湯，雞胸是低脂高蛋白的食物，而且含有大量的鐵元素，對於貧血人群簡直是福音。

1塊雞胸肉能做什麼？現在跟我一起嘗試這款好喝的丸子粉絲湯吧！

雞胸肉丸子粉絲湯

製作配料：雞胸肉1塊 、胡蘿蔔半個、生薑2片、小蔥1把、生抽1勺 、蠔油1勺 、鹽1勺、澱粉1勺、粉絲1把、青菜幾顆、胡椒粉2克

製作方法

1、準備一塊雞胸肉，把筋膜去掉，然後剁成雞肉泥。

2、剁好的雞肉泥放在碗中，加入生薑末、蔥末、蠔油、生抽、鹽、胡椒粉、澱粉攪拌至上勁。

3、把胡蘿蔔切成小碎丁，放在肉泥裡拌均勻即可。

4、鍋中燒開水，把丸子擠進去，水開煮3分鐘左右。

5、然後把丸子撈出來瀝幹水分。

6、另起鍋加入少量植物油，油熱後把蔥絲和薑絲放進去，炒出香味，加入開水，再把丸子放進去。

7、煮開以後把粉絲放進去煮3-5分鐘左右，把粉絲煮軟即可。

8、再放入鹽調味，最後把青菜放進去煮開即可。

9、出鍋以後，淋些香油，這樣簡單好喝的一碗湯就做好了，清爽可口，低脂低油，肉丸鮮嫩爽口，晚餐喝一碗就可以。

這樣美味低脂的丸子湯就出鍋了！