冬季養生這樣喝:蘿蔔里加1味一起煮,健康滋潤,口感太清香啦

糖糖 2020/12/11 檢舉 我要評論

俗話說:冬吃蘿蔔夏吃薑。蘿蔔成為冬季受歡迎的食材,是因為食用蘿蔔可以 增強人體免疫力促進人體消化吸收,還可以 保養皮膚

那麼大家都是怎樣食用蘿蔔的呢?今天由我 小飯盒,一個 深耕美食的小達人,給大家推薦一道美味又健康的蘿蔔湯,口感清淡、營養好喝。

食材準備

蘿蔔,火腿腸,鹽,胡椒粉,蔥,薑,植物油,香油。

烹飪步驟

1.做蘿蔔湯,選擇蘿蔔是很重要的,要選擇比較 清脆水分大的蘿蔔。

把蘿蔔清洗一下,不用去皮,從中間切開,改刀切成細絲放入一個碗中備用。

2.火腿腸去掉皮,切開之後再改刀,切成小一些的火腿腸丁,這個火腿儘量選擇好一些的,不要買澱粉非常多的那種。生薑把皮去掉,切成細絲,大蔥也切的小一些,切成蔥絲。

3.鍋中倒入植物油,加熱到六成熱,先把薑絲放入爆香,等薑絲顏色變深以後再放入蔥絲,接著放入蘿蔔絲開始煸炒,這時要保持小火,慢慢把蘿蔔絲炒軟。

4.加入一大碗清水,清水的用量就根據家裡人的飯量來定即可,先把火調到最大,把湯汁燒至沸騰,然後放入火腿腸開始煮。

5.這時要調到中火,慢慢煮上2分鐘,讓食材的營養相互融合滲透,等2分鐘之後再放入一勺鹽,一勺雞精,幾滴香油,這時就可以關火了。

6.把蘿蔔湯倒入一個大碗中,等冷涼一些即可食用,這樣做出來的蘿蔔湯湯汁濃郁,特別好喝,而且蘿蔔一點都沒有辣味,整道湯是非常清香的,喜歡可以按照這個方法做來試一下。

烹飪小提示

在熬蘿蔔湯的過程中,由於是 熗鍋了的,所以湯的表面會出現一些 白色浮沫,只要不停的用勺子舀出來倒掉就可以了, 不影響口感

今天小飯盒的分享就到這裡了,喜歡喝蘿蔔湯的朋友可以動手製作啦!記得幫我點關注哦,我們下期再會!




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