多吃芝麻好處多,教你懶人做法,做一次吃一月,簡單營養又解饞

打小開始,媽媽就經常叮囑多吃些芝麻,無論白芝麻黑芝麻都是好芝麻,芝麻營養價值很高,多吃些沒錯。具體哪里好,媽媽沒文化說不出所以然,我又年少無知也不知道,就知道聽媽媽的沒錯。

芝麻買著吃很貴,所以家里每年都會留上幾分地,種些芝麻自給自足。芝麻收獲后,一部分榨香油,調涼菜煮湯用;一部分做芝麻鹽,夾饅頭卷餅拌面條吃;剩下的做各種零食,比如芝麻餅、芝麻焦葉、芝麻糖、芝麻糊、芝麻丸等,每一種都非常好吃。我也因此養成吃芝麻的習慣。

芝麻開花節節高

芝麻要熟吃才更有營養。但每天現做現吃比較麻煩,不適合上班族或者忙碌的全職寶媽們。今天就分享一種懶人吃法,做一次吃一個月,隨吃隨取,營養美味,比芝麻糊還簡單省事。做法超簡單,家里食材都有,下面來看是怎麼做的。

【所需食材】芝麻,姜,芝麻香油,紅糖

【具體做法】

1,準備一小塊老姜,去皮切末,盡量切碎一些口感更好,切好備用。姜不僅炒菜時可以去腥,還具有驅寒暖身功效,天涼或著涼時可以適當吃一些。

2,鍋燒熱,加少許小磨香油,這里一定要用香油,效果才會更好。油微熱,放入姜末,小火不停翻炒,炒到姜末水分變干、顏色金黃。

3,加入1勺紅糖。紅糖對于女性來說不會陌生,在很多人的日常生活中,已經離不開紅糖的使用。買紅糖時,一定要注意選擇,看一下紅糖的配料表,正宗紅糖配料表只有甘蔗、甘蔗汁或甘蔗紅糖。如果配料表只寫赤沙糖,或籠統的只寫紅糖二字,只能說明它是一種甜的調味料。

4,再加入2勺芝麻,白芝麻黑芝麻都可以。顏色雖不同,營養價值很豐富,都含有大量脂肪和蛋白質,以及糖、各種維生素、卵磷脂、鈣、鐵、鎂、鋅和其他營養物質。芝麻中的亞油酸具有調節膽固醇的效果。芝麻中的維生素E能夠避免脂質過氧化物損傷皮膚,美白皮膚的保濕,避免各種皮膚炎癥。

5,開小火不停翻炒。炒芝麻一定要有耐心,要手勤快,急不得。火大了、翻慢了,芝麻容易炒糊,糊芝麻發苦不好吃。小火不停翻炒,炒到紅糖微微融化,芝麻看起來有一些抱團,就可以了。

6,炒好后盛出來,放涼后就可以吃了。自然狀態下,紅糖芝麻是松散的,一塊一塊的。

7,想要造型更好看,可以用鏟子壓實,壓成大餅,這樣看著更精致。切成小塊方便實用。

8,這樣做的紅糖老姜炒芝麻,又酥又脆又香,比糖果還好吃。一次吃不完的放罐子里密封保存,放一個月還是酥脆香甜的,每天吃一兩塊,補充能量,補充營養,還能解解饞。

這樣炒的紅糖芝麻,家里長輩說對風寒感冒咳嗽效果不錯。小時候只要一感冒咳嗽,媽媽就會做來吃。甚至有時候嘴饞了也會裝感冒咳嗽,讓媽媽做來吃。懷孕時感冒不敢吃藥,婆婆也是這樣給我炒芝麻,既好吃又放心。

紅糖炒芝麻分享到這里就結束了。芝麻的懶人吃法,你學會了嗎?家里有紅糖、芝麻的可以收藏起來試一下哦。您的每一個關注、評論和點贊,都是我前進的動力,喜歡記得收藏、分享給家人朋友哦,我們下期節目再見!感謝您的閱讀。


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