做疙瘩湯用筷子太麻煩,教你簡單方法,2分鐘做出8000個

shirley 2021/01/05 檢舉 我要評論
 

快速營養餐用最简单的食谱,烹制最美味的菜肴,用真心来俘获你的胃。我是小饭盒,一个钟情美食的小达人,用最简单的文字诠释柴米油盐酱醋茶。

 

今天我們分享一個疙瘩湯的做法,這樣做的面疙瘩,不僅勁道爽滑,而且還能夠為人體提供大量的優質蛋白。不用加一滴水就能做出粒粒分明的面疙瘩。實在是太簡單了。

1、首先我們先把配料準備好,兩個番茄洗乾淨,用削皮刀把表皮削下來。這樣比用開水燙,更快速更方便。接下來把番茄切成片,再改刀切成條,最後切成小碎丁,切好後先裝入盤中。

2、下面再準備一把自己喜歡吃的青菜,我這裡用的是茼蒿,洗乾淨把它切成小段,然後單獨裝入盤中。

3、再準備一把提前泡發的木耳,把它切成小塊,裝入盤中。

再切點蔥薑末,裝入盤中。下麵再準備一隻小碗,向裡面打入兩顆雞蛋,先把雞蛋攪散,然後放一邊等著備用。

4、取一小塊豆腐,放入盤中,用叉子把它壓成豆腐渣。

豆腐我們選用老豆腐,壓成這樣比較細碎的豆腐渣,就可以了。

5、下面向大一點,並且深一點的平盤中,倒入一勺麵粉,然後把麵粉搖晃均勻。取出一半的豆腐渣,放進來。接著搖晃盤子,使豆腐和麵粉,融合在一起。碰到大塊的豆腐,可以用叉子先攪碎,再接著搖。



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