百吃不膩的蒜香濃郁!巨好吃的法式經典蒜香麵包教程

小饭盒 2021/08/23 檢舉 我要評論
 

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一日之計於晨,一年之計在於春。這足以說明早餐的重要性,我們平時起床要按時吃早餐,也要吃好早餐,才能保證身體所需要的能量,才能更好的學習工作和生活。早餐的品類有很多,我們平時有的人喜歡喝粥有的人喜歡吃面還有的人吃茶葉蛋等等,而我家平時就以麵包為主,因為其他品類的早餐做法麻煩。很多時候我都不想做早餐,直接去早餐店買麵包來吃,麵包有很多種,大部分有麵包做得比較甜。而我則喜歡一些香香的麵包,咬一口鬆軟可口,太滿足了。所以我平時都會去麵包店買蒜香麵包來吃。這個蒜香麵包實在是對我胃口,太好吃了!

吃起來簡直不要太上頭,讓你感受到唇齒之間流動著香醇濃郁,蒜香和黃油之間配合獨特,又香又好吃,外層微脆內心卻是無比的柔軟,別具一格的風味,真的是蒜香包的終極美味,吃一口就停不下來了,不嘗一嘗就太可惜啦!趕緊安排起來吧,這魔幻般獨特的蒜香口感,不用懷疑,肯定會是你吃過一次就忘不了的味道~超級無敵驚豔!我們家孩子一口氣能吃掉兩三個不帶停歇的,好了,美味共用,接下來跟著我一起來解鎖這個誘人的法式經典蒜香包吧!

【經典蒜香小麵包】

食材:高筋麵粉250克,糖40克,酵母3克,奶粉14克,鹽2克,雞蛋30克,黃油25克,牛奶135克

蒜蓉醬:黃油25克,蒜末12克,蔥5克,鹽1克

做法:

1、除了黃油和酵母,將所有的食材用筷子攪拌成絮狀,用手揉到擴展。

2、加入酵母揉至完全融合。

3、加入黃油揉搓,可以拉出薄膜即可。

4、麵團附上保鮮膜和一碗清水放入空氣烤箱,調32度發酵1個小時,麵團發酵至2倍大,手指戳一下,不回彈不回縮。

5、在案板上揉按幾下,排氣,均勻分成9份滾成圓放在烤盤,放入烤箱35度二次發酵40分鐘。

6、製作蒜蓉醬:黃油25克,蒜末12克,蔥5克,鹽1克攪拌均勻裝入裱花袋。

7、發酵好的麵包,表面割一刀。

8、擠上蒜蓉醬,放入提前預熱好的烤箱,烘烤180度16分鐘。

蒜香濃郁,無比柔軟,好吃到爆,做法超簡單,吃一口就停不下來,快來學呀!

 

以上就是文章的全部內容了,如果你在閱讀本文教程的過程中,有看不明白的步驟,請在本文下方的留言區給我留言!當然了,如果你想學又暫時沒時間呢,也可以先收藏起來哦!

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