相信豇豆角我們都不陌生,豇豆角也是一種非常受歡迎的食材。它能有效補充人體所需的 蛋白質和維生素,還有 健脾開胃、 促進人體消化等功效。
冬季吃點豇豆角也是不錯的選擇!今天由我 小飯盒, 專注美食的小達人,為大家推薦一道 口感清香的豇豆角菜肴!比肉還香。
1.首先,我們把長豆角洗乾淨,晾乾水分以後切成碎粒。
2.切好以後放入盆中,打入一個雞蛋攪拌均勻。
3.再放入適量的麵粉繼續攪拌,讓麵粉均勻裹在豆角上面,像這樣一粒一粒全部散開的狀態。
4.然後淋上適量的植物油、加入食鹽2克增加底味,再次拌勻就能上鍋蒸了。
5.鍋內燒水,放上篦子,大火燒開以後把豆角均勻平鋪在篦子上面,蒸5分鐘就可以了。
6.5分鐘以後我們把豆角取出來,並用筷子快速抖散、涼了就粘在一起了。
7.然後加入雞粉1克,淋入一點芝麻香油攪拌,既可以裝盤食用了,其實像這種清蒸類蔬菜,即便不放任何調料,它自帶的原汁原味的清香就非常好吃,雖然和肉香不一樣,但比肉都好吃。
小飯盒有話說:
1.豆角掛糊前一定要晾乾水分,否則容易脫漿;
2.先裹蛋液再裹麵粉,能夠使麵粉更加均勻的包裹豆角,使豆角會更加的鬆散,避免粘連,還能增加營養和鮮香味。
3.蒸熟以後要快速抖散,以免坨塊、粘在一起。
好了,這道清香美味的蒸豆角就做好了,喜歡的朋友趕緊試試吧。
今天小飯盒的分享就到這裡了,喜歡這篇文章的朋友記得點贊哦!
代表者: 土屋千冬
郵便番号:114-0001
住所:東京都北区東十条3丁目16番4号
資本金:2,000,000円
設立日:2023年03月07日