蒜香炸雞家庭版,酥脆掉渣,蒜香濃郁,吃了還想吃

小饭盒 2021/03/27 檢舉 我要評論
 

@快速營養餐 用最簡單的食譜,烹製最美味的菜餚,用真心來俘獲你的胃。我是小飯盒,一個鍾情美食的小達人,用最簡單的文字詮釋柴米油鹽醬醋茶。

 

食材:雞翅、蒜、薑、生粉、料酒、生抽、蠔油、白糖、鹽、雞精、黑胡椒粉。

步驟:1.雞翅用清水浸泡一會洗凈,在正反兩面各劃兩刀

2.蒜、薑切末備用

3.雞翅放入盆中,加入蒜、薑末、料酒、生抽、蠔油、白糖、鹽、雞精、黑胡椒,用手抓勻,醃制兩小時以上,喜歡吃辣的可以放點辣椒麵

4.將醃制好的雞翅去除蒜、薑末,用廚房紙吸幹,均勻的裹上生粉

5.中火炸至微黃,撈出控油

6.大火復炸一次

7.最後放到吸油紙上把油吸一吸,香噴噴的蒜香雞翅就可以了吃啦

 

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