雞肉吃著太柴?烹飪達人教你往里加個胡蘿蔔做成餅,營養美味,早餐首選搭配

糖糖 2020/12/22 檢舉 我要評論

雞胸肉在肉類食品中非常受大家歡迎,為什麼雞胸肉人氣高呢?雞胸肉 蛋白質含量較高,容易被 人體吸收利用,有 增強體質的功效,特別適合長身體的人食用。

但是大家有沒有發現在做雞胸肉時口感總有些柴?今天由我 小飯盒專注美食的達人,給大家介紹一道非常好吃的胡蘿蔔雞絲餅。  

用料:

雞胸肉,胡蘿蔔,小蔥,鹽,生薑,料酒,生抽,蠔油,油,澱粉。

做法:

先用水沖洗一下雞胸肉的表面,切成薄片後,再給它切成細絲。

用刨刀將胡蘿蔔刨成絲狀。生薑切末兒,小蔥切末。

胡蘿蔔絲放入盤中,加入切好的雞絲,抓勻。

加入切好的薑末,放入一勺蠔油,2勺生抽,半勺鹽,抓勻。

往雞絲胡蘿蔔餡兒中加一點點澱粉,抓勻。

最後放入切好的蔥末,拌勻即可,讓它醃制15分鐘。

鍋內倒入一點點油,取出一些醃制好的雞絲,放在手掌中,整成一個圓餅狀,放入鍋內,小火慢煎。



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