時間一晃過得真快，轉眼間又進入了夏季，每年進入夏季以后，又到了做咸蛋黃的時候，你家里有沒有在對咸蛋黃，進行制作？因為這個時節的溫度，是最適合做咸蛋黃的時候，所以一定要趁著這個時間，準備一些。

那麼，在對咸蛋黃進行制作的時候，我們要怎麼去做，才能把它一次性做成功呢？為了幫助大家解決這個難題，我還特地找奶奶學習了一番，最終在他那里學到了一個，一次性就能做好的方法。

如果你也正在準備做咸蛋黃，那麼這個方法，你一定要隨我學一學。只需準備一碗面粉，再給它倒入鴨蛋黃里面，就能做出美味的咸鴨蛋了，一起來看一看吧，兩天就能吃完。

【咸蛋黃】

【原料】：鴨蛋、面粉、食鹽

【制作】

1、首先我們要準備適量鴨蛋，在對鴨蛋進行準備的時候，一定要采用最新鮮的鴨蛋，準備好的鴨蛋，我們要給它打入大碗中備用。

2、準備一個大碗，往里面加入800克的普通面粉，再加入一包鹽，并用筷子給它攪拌均勻，做成面粉鹽。

3、準備好的面粉鹽，我們要給它裝入一個大盤子里面，并用湯勺將其整理平整，這里要注意的是，一定要多鋪上一些，不能鋪得太薄。

4、取一個帶殼鴨蛋，然后用鴨蛋的底部，在鹽面粉的表面，按壓出一些小圓坑。接著把打好的鴨蛋，將其蛋黃取出，并放入這些鹽坑里面。

5、再取鴨蛋黃的時候，一定要謹慎一點，不能把蛋黃弄破，否則做出來的咸蛋黃就不成形，大家一定要牢記。

6、把所有蛋黃都全部放入鹽面粉中后，接著我們再來準備一些鹽面粉，給它均勻平鋪到蛋黃的表面，把蛋黃覆蓋到鹽面粉中。

7、準備蓋子，并把準備好的鴨蛋，全部蓋住密封起來，再給它放到通風的地方，腌制上2天，待鴨蛋入味。

8、這里要注意的是，腌制時間不能腌制得太久，兩天為最佳時間，否則咸蛋黃的味道就會太咸，從而影響其口感。

9、腌制時間到了以后，我們要把腌制好的咸蛋黃，從鹽面粉中取出，然后再放到清水中，用清水洗干凈表面的面粉以后，一個個晶瑩剔透的咸蛋黃就做好了。

10、這個制作咸蛋黃的方法，是不是特別的簡單，而且效果很快速，如果你已經學會的話，一定要記得試一試。

11、做好的咸蛋黃，我們可以用來包粽子吃，還可以用來煲粥吃，總之做法是非常豐富的，你喜歡哪一種吃法呢？歡迎評論區留言。

關于咸蛋黃的做法，我就給大家介紹到這里了，與你平時制作咸蛋黃的方式，去進行對比時，你覺得哪一個方法，會更實用呢？

如果你那里有更實用方法的話，也可以教我們大家去做一下，馬上就要端午了，讓我們也學一學，到時候好包粽子吃。