吃餛飩,餛飩湯這樣調,簡單又鮮美,早餐來1碗,吃得飽營養好

 

快速營養餐用最简单的食谱,烹制最美味的菜肴,用真心来俘获你的胃。我是小饭盒,一个钟情美食的小达人,用最简单的文字诠释柴米油盐酱醋茶。

 

一碗美味的餛飩和湯是分不開的。餛飩湯可以用豬骨湯,雞肉湯,水等配製。

餛飩湯​的​口味多種多樣。南方人通常比較清淡,北方人喜歡湯作為湯底,西南人喜歡酸辣的口味。區域特徵特別明顯,製備方法自然也不同。今天小飯盒教大家調餛飩湯,不用熬高湯,也不需要過多的調味品,將紫菜作為湯底,再放一些蝦和大蔥以增強風味和新鮮。餛飩湯這麼調,簡單好味道,幾種調料,開水一沖

【海鮮菇雞蛋餛飩】

食材:紫菜一小片 生抽半勺 鹽適量 胡椒粉適量 蔥花適量 芝麻油半勺 熟芝麻一勺 陳醋半勺

輔料:餛飩皮 100片 豬肉 150克

1豬肉切薄片,放入絞肉機中,先將攪幾下,將肉稍微打碎點,再將海鮮菇倒進去,加入一個雞蛋和適量鹽,一起打。

2稍微多打幾下,將肉泥充分攪打上勁,柔軟鮮香的豬肉餡就做好了。

3用自己喜歡的方式將餛飩包好

4.煮餛飩前,咱們先來調個湯。餛飩好不好吃,湯最重要,我們家吃得比較清淡,這個紫菜湯底的餛飩,我家最喜歡了,做法也特別簡單。

5首先在碗裡放入蔥花,有榨菜的話,放點榨菜末就更好了,加入紫菜。

6.加入半勺鹽,加入半勺芝麻油。

7.加入半勺熟芝麻,加入半勺陳醋

8.加入兩勺生抽,全部混合均勻

9湯底的食材可以根據自己的喜好調,全部混合均勻,湯底的食材可以根據自己的喜好調,這個是我家最經典的款式,清淡爽口又開胃,一年四季都可以吃。

10鍋中放水燒開,放入小餛飩,煮至浮起。

11舀半碗煮餛飩的水沖入底料中,​低​湯就做好了。

12將煮好​的​餛飩舀在湯裡,餛飩就煮好啦!清清淡淡,超級鮮美,肉餡很嫩滑哦!這個做法簡單又好吃,試試吧!

這樣做出來的湯底很簡單吧,不用熬骨湯也能吃出骨湯的味道,真的是人間美味呀!如果你有疑問或者其他有關美食的問題都可以在評論區評論,看到後小飯盒都會在第一時間回復的~

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