南方的炒米粉如同北方的炒麵一樣受歡迎。一把米粉幾樣配菜，幾分鐘上桌，美味頂飽，屬於快手美味飯菜。
【家常炒米粉的做法】
【食材】：米粉（幹）250克、包菜半個或白菜葉適量、火腿150克、雞蛋兩個、蔥花5克、蠔油1湯匙、醬油1湯匙、油鹽適量。
【具體做法】：
1、米粉用溫水泡軟撈出瀝水。
2、火腿與包菜切絲。
3、雞蛋打散熱油炒熟盛出。
4、熱鍋熱油，熗香蔥花，加入蔬菜和火腿絲，用筷子快速翻炒。
5、加入蠔油醬油，炒勻後加米粉炒勻。
6、最後加炒好的雞蛋，翻炒幾下加少許鹽出鍋。
7、美味即成。
代表者： 土屋千冬
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住所：東京都北区東十条3丁目16番4号
資本金：2,000,000円
設立日：2023年03月07日
