紅豆加2元餃子皮,教你80歲奶奶養生做法,頭髮烏黑睡眠足

你家的紅豆是不是還在直接拿來煮粥,或者是煮甜湯比較多呢?別再這樣做了,跟我來學習一道全新吃法,頭髮烏黑睡眠足。

紅豆作為一種營養豐富的豆類,含有大量的膳食纖維、蛋白質、鈣、鐵質、糖類、維生素等營養成分。經常食用上一些紅豆,有著良好的利尿消腫、健脾養腎等功效,將其搭配黑豆、黑米等食材進行烹飪,營養價值更高。

這不,今天我就上街去買了一些紅豆,打算做上一道好吃的,給自己補補身體。在平時生活中,紅豆的做法也是比較多樣的,可煮、可熬粥。將其搭配餃子皮,你以前有聽說過這個做法嗎?一起來看看吧。

【紅豆包】

制作食材:紅豆、黑米、糯米、葡萄干、紅棗、面粉、粘米粉、餃子皮、紅糖 制作方法:

1、準備300克紅豆,將其提前一晚用清水泡發,讓紅豆充分吸足水分,另準備50克的黑米,100克的糯米,用清水淘洗一遍。

2、糯米和黑米簡單搓洗一下即可,不用提前進行泡發,食材都準備好之后,取出電飯鍋內膽,再把泡好的紅豆和糯米黑米倒進鍋中。

3、接著往鍋中倒入適量的清水,水量大概沒過米面的一厘米即可,然后將其放進電飯鍋中,蓋上蓋子,把食材煮熟。

4、煮制的時間里,準備一些葡萄干,一小把紅棗,用淀粉和清水給它充分抓揉,清洗干凈其表面的灰塵雜質。

5、接著把紅棗棗核去掉,將其切成小片,再改刀切成紅棗碎,葡萄干也同樣給它剁成碎片,全部剁好,裝入大碗中待用。

6、40分鐘后,紅豆飯也煮好了,將其充分打散,翻拌均勻,再盛出來裝入大碗里,然后趁熱往里加入兩勺紅糖,攪拌均勻。

7、攪勻以后,把提前準備好的紅棗葡萄干碎,倒進紅豆飯里面,并再次攪拌均勻,攪勻后加入三勺粘米粉,以及三勺面粉,同樣的給它攪勻。

8、攪拌至完全看不到干粉時即可,然后拿出提前準備好的餃子皮,將其五六張分為一組,用搟面杖搟一搟,把餃子皮稍微地搟大片一些。

9、接著戴上手套,往手里抹上一些食用油,再取一些紅豆糯米餡,放入手心,將其團成一個小球,再放進餃子皮里包好。

10、包好后,再放到手心里面團圓,這樣一個粘豆包的生胚就做好了,按照此方法,將所有的粘豆包都給包好。

11、蒸屜里刷上一層食用油防止粘連,然后把粘豆包生胚有間隔地放進蒸屜中,防止蒸制的時候粘在一起。

12、最后往表面撒上一點水分,防止面皮過干,就可以將蒸屜上鍋,蓋上蓋子,大火蒸制十五分鐘。

13、時間到,即可關火打開蓋子,待其稍微放涼一下,就可以將粘豆包出鍋,進行享用了,一口咬下去,軟糯香甜,好吃又營養。

紅豆按照以上方法,搭配黑米、糯米等食材,營養豐富,且做出來的粘豆包口感十足,特別適合做早餐食用。

如果你也是一位喜歡吃面食的人,不妨試試這個方法,味道是特別好吃的哦。


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