檸檬水是很多人都喜歡喝的飲品之一，不僅酸甜可口，據說還有美白、抗癌、抗衰老、清除機體自由基等功效。檸檬水的做法看似比較簡單，但實則想要好喝也需要技巧，掌握好其中的方法，檸檬水的口感才會更加好，清爽又可口，在自製檸檬水的時候，很多人會選擇直接用開水泡，但其實這樣做是不對的，這次要分享給大家的便是檸檬水的正確做法，學會後檸檬水不僅是好喝，而且價值還很高，另外對於檸檬水需要加蜂蜜還是白糖的這一點，用對了方法才可，下面我們一起學習做法。

1、原料

檸檬3個，用毛刷洗乾淨。放進冰箱速凍2小時

蜂蜜230毫升

2.加工

冰箱取出檸檬切片，約2毫米厚度（去掉檸檬籽，不然泡後會苦）

準備一個密封罐（一定要密封的那種喔）把密封罐底部先放一層蜂蜜，加入檸檬片，以此類推，就這樣一層蜂蜜一層檸檬片放好

放好了檸檬和蜂蜜後，加入涼開水沒過檸檬

最後蓋好密封罐，放進冰箱冷藏，隔天取出2~3片檸檬片用溫水沖泡即可，這樣可以把檸檬中豐富的VC激發出來！

將涼白開倒入其中，需要完全沒過檸檬片才可，將容器的口封好，將其放入冰箱中開始冷藏，經過一晚上的時間，將容器從冰箱中取出；

然後夾出2片檸檬，放入杯子中，同時舀一勺醃檸檬的水，倒入30度左右的溫開水，根據個人的口味再加上點蜂蜜便可以喝了。

烹飪小技巧：

1、做檸檬水，加蜂蜜還是白糖？其實正確方法應該是先加白糖，因為白糖可以起到保鮮的效果，這是蜂蜜無法代替的，加上白糖做的檸檬可以保存的時間更加長，更易於存放；

2、白糖的量不可少，一方面保鮮，另外還能中和檸檬的酸味，而在最後再加上一勺蜂蜜，則是為了使其更加香椿，口感變得更加好，醃制檸檬片加上水，在一定程度上可以防止氧化，讓檸檬更加入味，而且更加易於存放；

3、檸檬直接用開水泡是錯誤的，因為其中含有的維生素非常多，溫度如果太高，便很容易使其破壞，所以選擇30度左右的溫開水才是正確的選擇。