芒果糯米飯的做法……… 食材配料 ………泰國糯米、芒果、斑斕葉、椰漿、白糖(椰糖)、薄荷葉糯米用溫水提前三個小時泡好。

……… 製作步驟 ………將泡好的糯米放入蒸鍋中，[插·入]斑斕葉蒸30分鐘。椰漿加入白糖攪拌至化開，試著自己嘗嘗甜度，稍作調整。蒸好的糯米放入碗中，倒入椰漿攪拌均勻，放置10分鐘讓香味充分融入中。

芒果去皮切成薄塊，然後捲成花朵形狀，放置擺有新鮮斑斕葉的盤中。

用圓形小碗盛滿糯米飯，壓實後倒扣在盤中。淋一層椰漿在定型的糯米飯上，放上芒果粒和薄荷裝飾就可以啦。tips糯米要提前泡，更容易蒸熟芒果要選肉多的，更好切片芒果片要切薄點，更容易卷椰漿稍微甜一點，不然吃起來會很淡。