我特別喜歡吃豆腐,尤其是炸的豆腐,蘸上料汁,實在是太好吃了。今天我就跟您分享一道蜂窩脆皮豆腐球的做法,酥酥脆脆的外皮,包裹著軟軟嫩嫩的豆腐餡,吃起來很香。一起來看看我是怎麼做的吧!
用料:
豆腐,小蔥,孜然粉,椒鹽粉,雞汁,泡打粉。
做法:
用清水沖洗一下豆腐的表面,用手捏碎。
小蔥切成蔥末。
將豆腐捏碎後,用乾淨的毛巾或者布擠掉豆腐多餘的水分。
把擠好的豆腐放入大碗中,加切好的蔥末,撒上孜然粉和椒鹽粉,擠入一點雞汁,加上1g的泡打粉,攪拌均勻。
用手將豆腐搓成丸子狀。
鍋內倒油,待油溫加熱至筷子放進去起密集泡泡,放入豆腐丸子炸制。
炸到豆腐丸子金黃酥脆且漂浮,就可以出鍋了,外脆裡嫩吃著香。
代表者: 土屋千冬
郵便番号:114-0001
住所:東京都北区東十条3丁目16番4号
資本金:2,000,000円
設立日:2023年03月07日