導語：老話講：「正月十九年封口」，提醒「封口吃三樣，人旺財也旺」，有啥講究？

據《帝京景物略》記載：「真人名處機，字通密，金皇統戊辰正月十九日生……今都人正月十九，致漿祠下，游冶紛沓，走馬蒲博，謂之燕九節，又曰宴丘」。因此正月十九稱之為「燕九節」，省略叫法「燕九」、「煙九」、「宴九」、「宴邱」等，而燕九節這一天有各種民俗活動，顯得尤為重要，這正是「春宵過了春燈滅，剩有燕京燕九節。才走星橋又步去，真仙不遇心如結」。

正月十九除了是燕九節，很多地方還稱之為「封口節」，從字面意思來講，那就是「年的封口日」。按照北方的習俗，從正月初一到正月十九，這年基本上就結束了，而正月十九則是年的封口日，過完這一天，該收心收心，該干啥干啥，「正月十九年封口」寓意去舊迎新，在新的一年里平平安安，吉祥如意，因此家里老人說「封口吃三樣，人旺財也旺」，有啥講究？老傳統別丟！一起來看一下吧。

第一樣：封口餃

餃子距今已有1800年歷史，在正月里也是出現頻率最多的詞匯，三十晚上吃餃子，正月初一吃餃子，正月初五吃餃子，正月十五還要吃餃子，而正月十九也要吃餃子，這每一天吃餃子有著不同的講究，餃子形狀如古代的元寶，另外正月十九包餃子時餃子口要捏緊實，也是「封口」之意。

第二樣：封口面

「碗中天地寬，面里扭乾坤」，這吃面也是有講究的，正如老話所說「上車餃子下車面」，不同的日子吃面有著不同的講究，而正月十九要吃的面則是很特殊，我們稱之為「餃子面」，從字面意思來講，那就是煮餃子的時候要下一點面條，它被稱之為「金絲纏元寶」

第三樣：封口餅

中國的面食可謂是源遠流長，而且品種繁多，餃子、面條、饅頭、包子、餛飩等等，而正月里吃任何一種面食都是為了圖吉利、討彩頭，因此在北方燕九節這一天有吃發面餅的習俗，餅一定是圓形，取其「團團圓圓」之意，而「發面」取其「啟發、發財」之意，意思是新的一年人旺財也旺。

當然了，燕九節這一天還有許多的民俗活動，逛廟會、迎婆婆、摸石獅、喝井水等，這一切都預示著吉祥如意、人旺財旺。老話講：「正月十九年封口」，提醒「封口吃三樣，人旺財也旺」，有啥講究？你們那里燕九節有啥風俗？我是曉峰，喜歡曉峰分享的美食，不要忘記關注吃貨峰子哦！

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