買榴槤時,挑大的還是小的?三買三不買,水果店老闆直誇內行

 

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榴槤是非常有名的熱帶水果,還有美稱就是「水果之王」。榴槤的個頭一般都比較的大,大多有10多斤,它的外形也比較的特殊,會有很多的尖刺,味道也很特殊,有的人很愛,有的人覺得很臭,所以喜歡的人對它趨之若鶩,討厭的人就唯恐避之不及。

榴槤的價格也是比較貴的,買一顆完整的榴槤,也要不少錢,所以買榴槤時就要好好的挑選。大家在買榴槤時,是挑大的還是挑小的呢?想要買到好榴槤也是有絕招的,記住這幾個要點,3買3不買,保管買到皮薄肉厚的榴槤,水果店老闆見了也會自誇內行。

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第一——形狀

在買榴槤時,第1件事就是觀察榴槤的形狀,最好的榴槤是長有5個果瓣的榴槤,也就是五房榴槤。一般母榴槤兩個頭比較的圓潤,公榴槤比較的長,在外形上很容易區分開來,母榴槤皮薄肉厚,買回家不會吃虧,公榴槤皮厚肉飽滿,買回家就吃大虧了。

第二——顏色

還要觀察一下榴槤的顏色,挑選時,要選擇顏色金黃或者偏暗黃顏色的榴槤,這樣顏色的榴槤果肉味道會比較的清甜,千萬別選顏色偏綠的榴槤,這樣的榴槤還沒有完全成熟,如果榴槤的外殼發黑,那麼就說明已經熟透了,榴槤肉也不好吃。

第三——尖刺

還可以觀察一下榴槤的刺,用手捏一下相鄰的兩根尖刺,如果能夠輕易地靠在一起,那就說明榴槤過於成熟了,如果用很大的力氣尖刺還是紋絲不動,那就說明榴槤沒有熟,剛稍稍用力,尖刺就可以靠在一起,那麼說明榴槤的成熟度剛剛好。

一不買——發黃不開口

如果榴槤顏色已經變得非常黃了,然後又沒有裂口,這樣的榴槤也是不能買的,這樣的榴槤已經完全熟過頭了,吃起來會有一種很臭又非常苦的感覺。

二不買——畸形、異形

挑選榴槤時要注意形狀,像奇形怪狀、發育不良的榴槤就不能夠買,這樣的榴槤出肉率比較低,而且肉也非常的難吃,要買就要買圓潤飽滿的榴槤。

三不買——裂口

大家在買榴槤時,儘量不要挑選有裂口的榴槤,有的是運輸過程中顛簸裂開的,還有的是商販為了賺取利潤,人工撬開的。不管是什麼原因,裂開的榴槤都不怎麼好。榴槤外殼一裂開,果肉就會暴露在外面,就會有很多的灰塵以及蚊蟲,而且果肉也非常容易變質,所以大家在買時,儘量挑選有微微裂痕,但又沒有露出果肉的榴槤。

有時候買到的榴槤比較的飽滿,但是打開之後榴槤肉又非常硬,沒水分,這時候也別扔,可以放進微波爐裡面烤一烤,烤軟之後榴槤就會變得軟軟、黏黏的,還有很濃鬱的香氣,一點都不難吃了。

各位親愛的讀者朋友們,大家會挑選榴槤了嗎?如果還知道其他挑選榴槤的小竅門,歡迎在下方評論留言,其他讀者朋友一起分享討論。

 

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