買番茄,就要挑「母」的,老菜農:教你5招,保准買不到催熟的!

 

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番茄我們平時經常吃的一種蔬菜,不管是生吃還是做成菜肴,都特別的美味。如果讓大家評選一道自己最愛吃的家常菜,番茄炒蛋絕對是最受歡迎的一道美味菜肴。

現在在城市裡生活,每天吃的菜都是在菜市場買的。市場上的番茄,有很多可能都是打藥催熟的,常吃這種催熟的番茄,不僅口感不好,對身體也不好。那麼,怎樣才能挑到自然成熟,沙甜又多汁的番茄呢? 買番茄,就要挑「母」的,老菜農:教你5招,保准買不到催熟的!今天與大家分享一下,老菜農教我的挑選番茄的小妙招,大家一起看看吧!

第一招:看顏色,番茄有青色和紅色之分,紅色的成熟度高,甜度高,汁水多。因此,我們在購買番茄的時候,首選紅色的番茄。

第二招:挑「母」的。番茄從外形上區分,也可以分為「公母」,頂部有點凹陷的是「母」的,凸起來有小尖的就是「公」的。「母」番茄汁水多,甜度高。頂部有個小尖的番茄可能是打激素或者是抹藥的,所以頂部才會出來一個小尖。所以,我們在挑選番茄時,要選「母」番茄。

第三招:看番茄的形狀。 在購買番茄時,我們要選外形圓潤的番茄。整體形狀圓潤的番茄汁多、沙瓤、甜度高。不圓潤,有棱角的番茄,汁少、酸度高、內瓤也不起沙。

第四招:看表皮。如果番茄表面佈滿的白色的小點,證明番茄是沙瓤的,不管是生吃還是做成菜肴,味道都特別正。如果表皮上沒有小點,這樣的番茄就不是沙瓤的,吃著口感自然也就不好。

第五招:看果蒂。我們在挑選番茄時,選擇果蒂小一些的番茄。如果選果蒂大的番茄,切開後,去掉的部分就要多一些,小果蒂的番茄,去掉的部分相對就要少一點。

 

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