買木瓜別看顏色,教你區別雌雄木瓜,學會保證挑的個個,汁水多而清甜

小饭盒 2021/08/04 檢舉 我要評論
 

@快速營養餐 世上唯有美食不可辜負,我是小飯盒,歡迎閱讀今天的文章,快來看看今天的文章能在您的廚藝上帶來那些更高的提升吧~

 

木瓜是熱帶地區盛產的水果,果皮光滑美觀,果肉厚實細緻、香氣濃郁、汁水豐多、甜美可口、營養豐富,有「百益之果」、「水果之皇」、「萬壽瓜」之雅稱,是嶺南四大名果之一。

木瓜是一種營養價值特別高的水果,它不但含有水分,含有大量碳水化合物和植物蛋白,木瓜富含17種以上氨基酸及鈣、鐵等,可以促進身體代謝,還能提高身體各器官功能,經常食用可以緩解體虛的症狀。

市場上的木瓜有兩種,一種是產值我國溫帶地區的海棠科木瓜,兩頭渾圓、體形修長。還有一種原產自東南亞的番木瓜科木瓜,其中一頭比較小。

木瓜也分雌雄

木瓜有雌雄之分,瓜身較大較圓,外表像沙田柚,瓜內籽較多,瓜肉厚,汁水多而清甜的就是雌木瓜。

瓜身較狹長,形狀有些像節瓜,瓜內籽比較少,瓜肉薄,汁稍少的是雄木瓜。

買木瓜當然要買雌木瓜,下面看看瓜農分享的3招,木瓜肉厚多汁營養好,一挑一個准。學會選購木瓜後,在9月份木瓜大量上市的時候,不妨多吃一些。

【挑選木瓜】

一、看形狀

挑選肚大飽滿木瓜,這樣的木瓜肉質肥厚,營養成分也比較豐富。

外形細瘦的木瓜,果肉薄汁水少,營養不好,不宜購買。

二、看表皮

表皮沒有斑點,顏色為鮮亮的黃色,這樣木瓜的瓜皮含有色素較多,成熟度比較高,是自然成熟的木瓜。

表皮上有黏黏的膠質——糖膠,這樣的木瓜通常會比較甜。

如果木瓜表皮斑點比較密集,極有可能是轉基因產品,口味和營養稍差。

如果表皮是青綠色的,說明木瓜尚未成熟,買回家也要放一放才能吃。

三、看手感

好的木瓜較輕,一般在0.5—1千克之間,表皮按上去緊實,摸起來比較光滑,沒有碰傷。稍微用力就能按動瓜肉,但是不塌陷,這就是好木瓜。

如果木瓜掂上去較重,可能還沒成熟。按上去表皮疏鬆,說明果肉也不結實。如果看到碰傷的痕跡,則很容易腐爛,不易保存,不宜購買。

木瓜有很多種吃法,可以將木瓜去皮去瓤,然後和牛奶、白糖一起榨成果汁食用。根據個人喜好,還可以加入冰淇淋調味。除了木瓜牛奶,還以做成熱食,比如木瓜銀耳湯。

【木瓜銀耳湯】

【所需原料】木瓜200克、水發蓮子65克、水發銀耳95克、冰糖40克

1.洗淨的木瓜切塊。

2.砂鍋加水燒開,倒入木瓜、銀耳。加入洗淨泡好的蓮子,攪拌均勻,大火煮開,轉小火煮30分鐘至食材變軟。

3.加入冰糖攪拌均勻,繼續煮10分鐘,食材軟爛入味,盛出即可食用。

 

以上就是文章的全部內容了,如果你在閱讀本文教程的過程中,有看不明白的步驟,請在本文下方的留言區給我留言!當然了,如果你想學又暫時沒時間呢,也可以先收藏起來哦!

熱愛生活更熱愛美食,更多美食資訊歡迎訂閱【快速營養餐】,讓你學會更多有關美食的知識~

 



用戶評論
你可能會喜歡